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1. 白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮,
2. 切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;一个胡萝卜分二半,一半腌制,一半做酱料;
...
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2016-03-09
正宗黄金泡菜白萝卜的做法
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小白萝卜泡菜的家常做法
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小白萝卜泡菜 (1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净,彻底沥干水份后,用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1∼2天备用。 (2)将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。 (3)将腌好的白萝卜洗去盐份后沥干,并加入作法(2)材料一起搅拌均匀,置于干净无水的容器中,再把调味料(3)倒入即可。 (4)容器加盖密封,置于冰箱冷藏约3∼5天待其入味即可,约可保存1∼2週。 白萝卜泡菜 1.白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左...
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白萝卜青头泡菜 (1)将白萝卜青头洗净,去除叶子部份留下叶茎,切下约10公分长度沥干备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在白萝卜叶茎上,并用手轻轻搓揉腌渍,出水后静置半天,期间需翻动多次,使之质感均匀脆韧软化,再将盐水倒掉,略用冷开水洗净后彻底沥干水份备用。 (3)将白萝卜叶茎切成0.5公分小段放入容器中,加入调味料(2)并搅拌均匀,容器加盖置于阴凉处或冷藏腌渍约1天使其入味,放在冰箱冷藏约可保...
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白萝卜泡菜怎么做
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白萝卜泡菜 1、腌菜:白萝卜洗净,切3厘米见方的块,加粗盐、白糖抓匀后放置1小时,取出控干水分并拧干。 2、腌渍:萝卜丁、B料调匀,放入一个密封的保鲜盒内,入冰箱内冷藏1天即可食用。 小诀窍 特点 口味酸、甜、辣、香。 备注 秋天盛产的萝卜又爽又脆,最适合制作泡菜。此外,白萝卜最好选择瘦长型的,而且皮也不要削得太厚。 小白萝卜泡菜 (1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净,彻底沥...
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白萝卜泡菜怎样做最好吃
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白萝卜泡菜 1.白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左右的方丁。 2.将作法1的白萝卜丁加入2大匙盐拌匀,腌渍约8小时,其间须翻搅3次,让白萝卜丁腌渍均匀,至白萝卜丁软化后,取出沥干水份,备用。 3.备一锅,倒入150㏄的水煮至滚沸,加入樱花虾,转小火煮约5分钟,捞出樱花虾沥干。 4.糯米粉加1又1/2大匙的水(份量外)调匀,缓缓倒入作法3的锅中勾芡,再加入所有调味料拌匀待凉,即成药念。 5.芹菜洗...
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正宗腌白萝卜的做法
1白萝卜洗净切去根部(皮不用去除)2改刀成大块(不要太小,太小了不脆影响口感)3放入密封罐或者无水无油的密封容器里4小红辣椒切碎放入密封罐 5冰糖敲碎6撒上盐7放入冰糖8倒入白醋9盖上盖子10摇匀,腌制半天即可食用(冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它) 烹饪技巧:此泡菜的特点就是快,随腌随吃,需要尽快吃完,泡的太的久了会影响口感也会变质。
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正宗爽口白萝卜的做法
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把白萝卜洗净。 将其切成薄片。 放入盘中,撒少许盐,腌渍一会儿,杀出水分即可。用清水冲洗干净,攥干水分。 ...
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泡菜白萝卜tulaoshi.com的做法 步骤1:把白萝卜洗净切块。 步骤2:装入盆中,加盐、白糖、白醋。 步骤3:翻拌均匀,加姜末,腌渍2小时以上。 步骤4:把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒。 步骤5:放入辣椒酱。 步骤6:将其翻拌均匀,再腌渍2小时以上,放入冰箱冷藏...
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冰糖白萝卜汁的做法与步骤 1. 准备好原材料 2. 将白萝卜洗净切成小丁 3. 生姜切成小颗粒 4. 将白萝卜、生姜、冰糖放入榨汁机桶里,加入100毫升凉白开水 5. 用榨汁机打成汁,去掉表面的泡沫,搅拌均匀,就可以直接饮用了 冰糖白萝卜汁大讲堂 1、生姜不要放多了,否则会...
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白萝卜猪肉饺子 1.要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅) 2.大葱清洗干净,花椒泡在水里 3.白萝卜擦成丝,加入少许盐腌...
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正宗白萝卜炖鸡腿的做法
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准备好所需的食材 白萝卜去皮洗净后,随意切滚刀块 煤气灶开火,锅烧热后,倒油再放入鸡腿,中火慢慢翻炒 ...
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正宗白萝卜菌汤的做法
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准备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。 白萝卜、即食海参 把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平...
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正宗白萝卜炖羊肉的做法
1羊肉清洗干净,切成大块备用2白萝卜去皮洗净,切块备用3葱姜蒜切片4锅内放油,放入羊肉炒至变硬 5加入葱姜蒜炒香6添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟7然后加入白萝卜再煮10分钟8调入盐和鸡精即可出锅 烹饪技巧:1.羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。 2.羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。
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许少辉666
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