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麻辣牛肉酱的家常做法
麻辣牛肉酱
1.准备好所有食材。
2.白芝麻用筛网筛掉渣子,倒入锅内小火慢炒至白芝麻变微黄。
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2016-03-09
麻辣牛肉酱的家常做法
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麻辣牛肉 (1)牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用; (2)红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热,入底油,放入大料、葱段、姜片,炸出香味后再放入尖椒炸出辣味,放入沥水的牛肉块煸炒,加入酱油,炒至上色后,烹入料酒,加入一定量的水,大火烧开后,撇去浮沫,加入精盐,用小火炖约2小时。 (3)至肉酥烂时加入味精、花椒面离火,待晾凉后盛盘即可。趁热食用,风味亦佳。 麻辣牛肉 1、将牛后腿...
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咖喱牛肉酱的家常做法
咖喱牛肉 1. 牛腩切5-8厘米方块,清水浸泡20分钟,捞出后洗净沥干; 2. 西红柿顶端切十字刀,热水淋烫去皮切块; 3. 土豆、胡萝卜去皮切小块,切好的土豆用清水浸泡; 4. 锅内放入处理好的主料、调料和水(为了防止咖喱粘锅底,咖喱在烹饪中间阶段放也可以); 5. 盖上锅盖,启动【收汁|腐乳蹄】功能(有些型号是使用【收汁|酱焖牛】、【收汁|红烧牛】功...
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麻辣牛肉片的家常做法
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麻辣牛肉片 1.将牛腱卤熟切片备用。 2.香菜切碎、葱切粒备用。 3.将作法1的牛腱加入所有调味料拌匀,再拌入香菜、葱粒即完成。 麻辣“牛肉”干 1、鸵鸟肉(或牛肉)逆丝切略厚片,用盐、料酒、白糖、胡椒粉拌匀入味。姜切片、葱白切段、干辣椒剪成小段备用。 2、锅内添油烧至六成热,即手放在油上方能明显感到有热的感觉。将肉片下入,用筷子拨散,用中火炸到表面深红捞出。 3、锅内留底油...
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义式牛肉酱的家常做法
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义式牛肉酱 1.将洋葱切末、西洋芹削皮后切末、红萝卜切末,备用。 2.取锅加热后,放入牛绞肉、蒜末与作法1的洋葱末、红萝卜末与西芹末炒出香味。 3.将作法2的食材炒至呈金黄色后,加入面粉、蕃茄丁与整粒蕃茄略炒。 4.将作法3加入牛高汤,以小火熬煮约10分钟。 5.将作法4加盐调味、撒上巴西里末拌匀即可。 酱牛肉 1.牛腱切成几小块,入冷水锅煮开后,再煮几分钟 2.焯过水的牛腱用温水冲洗干净...
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麻辣牛肉怎么做好吃_麻辣牛肉家常做法
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1. 牛肉切成薄片备用 2. 牛肉放入碗里,加入淀粉,盐,蛋清,抓均匀,腌制30分钟 3. 锅中放入麻辣火锅底料,放入水,开火煮开(我用的火锅调料是嫂子从重庆带回来的) 4. 锅开之后放入黄豆芽,煮熟,之后捞出,放入碗里备用 5. 之后放入腌制好的牛肉片,煮熟,然后放在豆芽上面,把一多半汤汁倒入碗中 ...
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香辣牛肉酱的家常做法
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香辣牛肉酱 1.锅中放油,油热后,倒入洋葱末 2,再倒入牛肉丁,这时候就要小火慢炒着 3,一直炒到牛肉变色,洋葱发出香味,而且都没有水份了 4,倒入蒜蓉香辣酱,和其他调料(这里说道说道我的蒜蓉香辣酱,是秋天做的哈,每次一做到和辣有关的东西,这个调料必然登场,相当受欢迎,可惜的是,快没了) 5,在炒酱的空当儿,咱们也别闲着。这花生米,洗净后,少放一点油,用微波炉转香洒白酒冷却。(大...
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牛肉酱正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料~尖椒,小米椒切小丁,葱姜蒜切好备用; 2. 牛肉切丁,小点。我是自己切的,比较有口感,也可以用绞肉机。 3. 锅内倒油(100g。也可以根据自己喜好减少或增多) 4. 待油热倒入牛肉丁炒至变色。 5. 加入葱,姜,蒜,尖椒,小米椒翻炒均匀。 6. 加入黄豆醬不停的翻炒~不停翻炒是为了防止粘锅也了将醬中的水分炒去, 7. 待酱汁嘟嘟冒泡泡时加入糖,...
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麻辣牛肉干 1、将很瘦很瘦的牛肉沿纤维切成如手指粗细大小长短的小条。 2、把切好的牛肉条放到盛有冷水的锅里,开火,等待煮沸;另取一锅烧开水待用于下一步骤(如果家里的锅多的话)。 3、将步骤2中煮沸的牛肉条取出,清洗干净(去掉表面的血沫等),然后放到另一水已烧开的锅里,同时放些许冰糖、老抽、生抽、葱段、少许盐(花椒八角桂皮可放可不放,决定于你自己是想做有点五香味的牛肉干呢,还是别...
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麻辣牛肉汤的家常做法
麻辣家乐浓汤宝牛肉火锅 1. 准备好佐料老姜,海椒,花椒,蒜,豆瓣等 2. 下油锅郫县豆瓣炒香,在放入准备好的佐料炒香 3. 加入6碗水熬香 4. 熬大概15分钟后放入家乐浓汤宝继续熬出浓香 5. 火锅料汤熬香后,煮沸就可以涮菜吃了麻辣火锅就出锅了 6. 最喜欢吃藕 香辣牛肉干 1. 买一块牛腱子(瘦肉多),天气热的时候因为没有添加剂不容...
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麻辣牛肉(快手版) 1. 辣椒用剪刀剪成段,葱切葱段,姜蒜随意切细。 2. 牛肉稍微改刀切小块,油锅里炸几分钟捞出。 3. 洗锅,再重新倒一些油,油温八成热时下姜蒜爆...
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豆豉牛肉酱拌面的家常做法
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豆豉牛肉酱拌面 1、麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟沥水备用。 2、锅中倒入少许油,烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀,加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮,待酱汁变得粘稠熄火。 3、乌冬面放入沸水中煮熟捞出,加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。 豇豆肉酱拌面 1..洋葱去外皮,切碎末 2..豇豆洗净、掐去头尾、切碎 3..蒜去皮、...
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牛肉馅翡翠饺子 1. 将牛里脊剁成牛肉末,备用 2. 芹菜用开水里焯一下,切成芹菜末备用 3. 将牛肉末、芹菜末、酱油、鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可 4. 再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料,这样能更好地锁住馅料的水分! 5. 将菠菜面团的材料:菠菜汁100克,面粉200克和食盐1克,放在一起和成绿色面团,盖上盖子醒30分钟 ...
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1牛肉手工切小粒。2所有配料准备好。三种酱料按1:1的比例取好,其中郫县豆瓣酱加干豆豉剁细,葱姜蒜切末,芝麻可以略捣碎香味更浓。3现在牛肉水汽大,锅中不放油,先中小火干炒牛肉粒。 4不断地将炒出的水盛出倒掉,炒至没有水分时盛出,锅洗净。5起油锅,油量要比平时炒菜大一倍。五成热时下牛肉粒小火慢慢翻炒。6炒至牛肉进一步收缩后加入葱姜蒜末继续翻炒。 7待葱姜蒜末炒出香味后加入复合酱料...
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香辣牛肉酱的做法步骤 1. 郫县豆瓣用刀剁碎; 2. 炒锅放油,放入牛肉馅翻炒; 3. 翻炒至稍微变色时,放入少许的绍兴酒; 4. 继续翻炒至全部变色; 5. 盛出炒熟的牛肉馅; 6. 炒锅里再次放油,油量比平时炒菜要多一点,放入郫县豆瓣翻炒; 7. 小火翻炒至出红油,放入甜面酱、黄豆酱; 8. 翻炒均匀,放入牛肉馅; 9. 翻炒均匀,放入番茄沙司; 10. 小火慢炖...
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一起来学简单快手好吃的 牛肉酱馅饼的做法吧。 1.准备材料。将高筋面粉、盐、酵母和水放进面包机中揉匀,加入黄油继续揉至黄油完全吸收,变成非常光滑的软面团,然后放入涂了油的容器里饧30分钟。牛肉洗净切碎粒,加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉和少许油拌匀腌制20分钟左右。小葱大蒜洋葱都洗净切碎切丁。 2.锅烧热,放油,爆香洋葱,倒入腌好的牛肉翻炒...
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牛肉酱 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的 畜产品之一,富含 蛋白质、铁、钙、 维生素A、维生素B1、维生素B12, 肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性 方便食品的需要,通过对产品配方及加工方法进行研究,开发了既营养又携带方便的牛肉酱。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天牛肉酱教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 麻辣牛肉酱的做法步骤 1. 2:8肥...
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麻辣烤肉酱 1)将材料倒入碗中 2)将所有材料混合均匀即可。 香辣烤肉酱 1.虾米泡软,红葱头去皮,放入果汁机,加水打成泥。 2.起一油锅,放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油,煮滚后加入玉米粉勾欠即可。 麻辣肉粒 1、梅头肉切块,少许菜油入热锅,把干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香; 2、入肉反复煸炒,直到水分收; 3、相继入其它配料,最后加香叶;料酒要足够多; 4、慢慢...
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准备食材:甜面酱、黄瓜、牛肉 把肉剁成肉末,用料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿 锅内放油 ...
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