怎么做柔若云朵般的法式甜点香草舒芙蕾好吃

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  怎么做香草舒芙蕾好吃

  标签：香草舒芙蕾 烘焙 烘焙食谱

  器皿上摸黄油 撒细砂糖 18克黄油溶成液态 加入18克高精分 搅拌成糊状 牛奶中倒入10克糖 滴入3滴香草精 煮开 慢慢倒入之前的面糊中 至浓稠 冷却后加入蛋黄 拌匀 蛋白加35克糖打至干性发泡 与面糊分3次拌匀 ...[ 查看全文 ]

  钢枪射出BB霜

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  正宗香草舒芙蕾的做法

  标签：香草舒芙蕾 小吃

  器皿上摸黄油 撒细砂糖 18克黄油溶成液态 加入18克高精分 搅拌成糊状 牛奶中倒入10克糖 滴入3滴香草精 煮开 慢慢倒入之前的面糊中 至浓稠 冷却后加入蛋黄 拌匀 蛋白加35克糖打至干性发泡 与面糊分3次拌匀 ...[ 查看全文 ]

  淘宝籽玉小店

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  香草舒芙蕾的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 碗壁涂黄油，倒入砂糖粘上碗壁。据说这样蛋糕涨发容易往上爬。 2. 夏天懒得开火，牛奶微波炉加热20秒到4，50度加15克糖，黄油融化。 3. 稍凉加入面粉，香草粉调匀，微波炉加热10秒出来搅匀再加热10秒就有些粘稠。 4. 鸡蛋黄和蛋清分开。 5. 蛋黄稍稍打发。 6. 蛋黄加入晾凉过筛...[ 查看全文 ]

  寂寞寂寞就好

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  香草舒芙蕾的做法步骤

  香草舒芙蕾正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 2. 取适量黄油，涂抹于烤碗内壁，然后倒入适量细砂糖摇晃，使其黏附于烤碗内壁，将多余的细砂糖倒出，烤碗待用 3. 黄油放入微波炉高温2分钟，使其融化呈液体后，倒入高筋面粉，搅拌均匀为糊状 4. 牛奶、20克细砂糖倒入奶锅，加入2～3滴香草精（视各人口味），边搅拌边加热至沸腾 5. 将沸腾的牛奶分次加入面糊，搅拌均匀 6. 将搅拌均...[ 查看全文 ]

  东少丶天平

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  怎样做棉花般的柔软--舒芙蕾

  棉花般的柔软--舒芙蕾正宗做法/图解/步骤： 1. 1、黄油切成小块隔温水融化成液体 2. 2、将少许溶化的黄油用刷子涂满容器，并让白糖沾在黄油上3、融化的黄油倒入容器中加入牛奶搅拌均匀4、再倒入过筛后的面粉搅拌均匀 3. 5、蛋黄打入牛奶黄油液中搅拌均匀6、蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态。 4. 7、取1/3蛋清到蛋奶酱里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并再次翻...[ 查看全文 ]

  dylbc

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  香草舒芙蕾如何做好吃

  标签：香草舒芙蕾 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草舒芙蕾 1.舒芙蕾模具扫霜状黄油,撒细砂糖,移动模具使其全部沾上 2.黄油软化 过筛的低粉拌匀 3.牛奶加香草籽加热到沸腾前状态,冲入步骤2,然后过筛 ...[ 查看全文 ]

  沁儿小姐zH

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  舒芙蕾怎么做好吃

  标签：舒芙蕾

  舒芙蕾 1. 准备步骤多说两句。鸡蛋要分开蛋黄，蛋白。蛋白放在无油，无水的大盆里准备打发用。黄油切小块放在耐热小锅里。用一小块软化的黄油将烤碗的内部都涂抹一遍，然后倒入砂糖，绕两圈，让烤碗的四周都挂满砂糖。这样可以烤出脆皮，还有助于蛋糕向上爬 2. 将黄油和牛奶混合，用小火加热至黄油完全融化，要不停的搅动 3. 稍晾凉一下，筛入低粉，小心搅拌至没有结块，充分融合成...[ 查看全文 ]

  婧琪宝贝

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  怎样做谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕最好吃

  谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备食材 2. 用分量外的黄油涂抹烤碗内壁,并均匀铺上层砂糖 3. 牛奶加黄油一起放入小锅内,小火加热搅拌至黄油融化 4. 分开蛋黄和蛋白,装蛋白的盆必须无油无水,蛋黄+糖搅拌均匀 5. 蛋黄中加入低粉略拌，不要过度搅拌出筋（有干粉也是正常，下面还要加牛奶） 6. 面糊慢慢倒入少量黄油牛奶液拌至无干粉...[ 查看全文 ]

  工体的邂逅

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  苹果舒芙蕾怎么做

  标签：猪肉

  苹果舒芙蕾 1.取奶油乳酪与砂糖A打匀后，加入蛋黄继续打发，接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。 2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后，将作法1加入拌匀。 3.将蛋白打发至湿性发泡后，与砂糖拌匀，再倒入作法2混合拌匀备用。 4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。 5.于烤盘中加入...[ 查看全文 ]

  在路上1988fly

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  舒芙蕾怎么做最好吃

  标签：舒芙蕾

  舒芙蕾的做法 步骤1：将融化的黄油和牛奶放一起拌匀 步骤2：过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀 步骤3：蛋黄加入面糊中搅拌均匀 步骤4：蛋白和糖打发至干性发泡 步骤5：将蛋黄糊于打发的蛋白切拌均匀 步骤6：烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面粉糊...[ 查看全文 ]

  狮子早上好1993

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  舒芙蕾蛋糕怎么做

  舒芙蕾蛋糕 步骤 1.奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑，加入打散的蛋黄和柠檬汁拌匀备用。 2.20g黄油融化。 3.筛入20g低粉，拌匀。 4.加入150ml牛奶，隔水加热搅拌，一开始很稀，搅拌大约5分钟之后阻力变大，奶糊变浓稠 ，差不过像浆糊一样即可，备用。 5.两个蛋清分次加入30g糖粉打发至八分发。 6.将奶酪糊和黄油糊混合均匀，分次加入打发好的蛋清，翻拌均匀。 7.将面...[ 查看全文 ]

  旧时光怎能忘幂

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  怎么做舒芙蕾草莓卷好吃

  标签：舒芙蕾草莓卷

  1草莓洗干净，用厨房纸轻轻擦去表面的水分，切掉底部，再选3颗切成草莓粒 2蛋黄内加入20克细砂糖 3用打蛋器完全搅拌均匀 4黄油和牛奶用小火加热至黄油完全融化，并保持温热的状态 5蛋白低速打至粗泡后，分两到三次加入60克细砂糖，打至8分发 6取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中 7用刮刀轻轻地完全拌匀 8筛入低粉，拌至没有颗粒 9拌好的面糊，全部倒入蛋白盆中 10用刮刀切拌均匀（此步结束预热烤箱，...[ 查看全文 ]

  Menweina999

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  舒芙蕾奶酪蛋糕怎么做

  标签：舒芙蕾奶酪蛋糕

  舒芙蕾奶酪蛋糕 1. 准备所需材料。 2. 将奶油奶酪放入盘中，再将盘放热水锅里。 3. 打搅至顺滑状态。 4. 然后加入软化的黄油。 5. 再打搅到完全融合顺滑状态。 6. 蛋黄加入20克白糖，搅拌均匀。 7. 倒入11克玉米淀粉。 8. 将其拌匀备用。 9. 牛奶倒入奶锅内，放炉子上小火煮沸。 10. 将煮沸的牛奶缓...[ 查看全文 ]

  天蝎海水很咸

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  苹果舒芙蕾怎么做好吃

  标签：水果

  苹果舒芙蕾 1.取奶油乳酪与砂糖A打匀后，加入蛋黄继续打发，接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。 2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后，将作法1加入拌匀。 3.将蛋白打发至湿性发泡后，与砂糖拌匀，再倒入作法2混合拌匀备用。 4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。 5.于烤盘中加入...[ 查看全文 ]

  浩生_

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  栗子舒芙蕾怎么做好吃

  栗子舒芙蕾 1.栗子馅用打蛋器拌软备用；将全脂鲜奶及砂糖A放入锅中，开中火煮至滚沸后，沖入栗子馅拌匀。 2.将蛋黄和香草精加入作法1中，再倒回锅中煮至85℃后熄火，加入无盐奶油，降温后加入兰姆酒放置冷却备用。 3.蛋白打发至湿性发泡后，加入砂糖B迅速打匀，再与作法2混合拌匀即可。 4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法3的材料后，以抹刀...[ 查看全文 ]

  娇娇煎直

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  舒芙蕾乳酪蛋糕怎么做

  标签：舒芙蕾乳酪蛋糕 猪肉

  舒芙蕾乳酪蛋糕 1.材料A中的全蛋和砂糖打至湿性发泡。 2.先将材料A中的低筋面粉过筛后，加入步骤1中。 3.把材料A中的沙拉油和全脂鲜奶，先以小火略为加热后，倒入步骤1中拌匀。 4.续将拌匀的蛋糕体面煳倒入蛋糕模中约八分满，放进预热好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤约30分钟即为舖底的海绵蛋糕体。 5.取材料B中的奶油乳酪、无盐奶油和全脂鲜奶隔水加热至软化。 6.先将材料B中的低筋面粉和玉...[ 查看全文 ]

  0傻样0

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  舒芙蕾的做法

  标签：舒芙蕾

  1分开蛋白和蛋黄。将蛋白放入冰箱冷藏备用。2牛奶加入黄油放在火上加热至黄油融化。3将黄油牛奶搅拌均匀。4蛋黄里加入6g细砂糖搅拌均匀。 5加入过筛的低筋面粉。6慢慢先将少量的黄油牛奶加入5中搅拌至没有颗粒。7再将加入剩下的牛奶中，放回火上小火搅拌至面糊浓稠立刻离火搅拌均匀。表面包上保鲜膜放冰箱冷藏。8蛋白先用打蛋器打至大泡，再加入6g细砂糖。 9将蛋白打至干性发泡。10取1/3的蛋白...[ 查看全文 ]

  北京女孩外出11

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  舒芙蕾蛋糕的做法 椰浆舒芙蕾的做法

  标签：甜点 烘焙

  舒芙蕾口感细腻，入口即化，深受人们的喜爱。但是有个缺陷就是塌陷得太快，只有刚烤出来的造型才是最好的，而且冷却后的舒芙蕾口感也不如热时绵软了。跟图老师一起来学椰浆舒芙蕾的做法吧。 1.先将烤碗内部均匀的抹上一层黄油，然后放入少量细砂糖转一圈，再全部倒出。 2.将椰浆和软化的黄油隔水加热，搅拌均匀。   ...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做舒芙蕾最好吃

  舒芙蕾正宗做法/图解/步骤： 1. 用黄油先将烤制容器边缘擦一遍，然后撒一点点细砂糖。 2. 牛奶，黄油，15g糖倒入小奶锅中煮到微微沸腾即可。关火。 3. 晒入低粉，搅拌均匀。 4. 将奶糊慢慢倒入已经分离好的蛋黄中一边倒一遍搅拌，防止鸡蛋黄烫熟。 5. 搅拌均匀蛋黄糊过筛，倒入奶锅，一边煮一边不停的搅拌，一定要小火。 6. 煮好的蛋黄糊细腻粘稠表面有光...[ 查看全文 ]

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  舒芙蕾奶酪蛋糕怎么做好吃

  标签：舒芙蕾奶酪蛋糕

  舒芙蕾奶酪蛋糕 1. 准备所需材料。 2. 将奶油奶酪放入盘中，再将盘放热水锅里。 3. 打搅至顺滑状态。 4. 然后加入软化的黄油。 5. 再打搅到完全融合顺滑状态。 6. 蛋黄加入20克白糖，搅拌均匀。 7. 倒入11克玉米淀粉。 8. 将其拌匀备用。 9. 牛奶倒入奶锅内，放炉子上小火煮沸。 10. 将煮沸的牛奶缓...[ 查看全文 ]

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