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南瓜去皮去瓤切成薄片,入锅中蒸熟。
倒去多余的蒸馏水,用勺子压成细腻的南瓜泥,取100克备用。
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2016-03-09
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原味南瓜餐包
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1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。 2选择发面工作档和面。 320分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。 4第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。 5取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。 6取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。 7将面包坯各剪五刀。 8两手各抓一份面团向左右外翻,内...
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