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2016-03-10
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艾叶厚蛋烧正宗做法/图解/步骤: 1. 一大包的艾叶~ 摊开晾着~ 2. 抓了一大把去掉梗,只取叶子部分,烧了一锅水,水开后放一勺盐把艾叶放下去焯水,去掉部分苦味,然后倒出冲凉水过一下,挤干水份用刀剁成碎末待用。剁在过程中我倒了一点点生抽。(没有为什么,就突然想到有可能能调和一下艾叶的味道,让它变得温和些,后面事实证明好象有效- -不过不能放多,否则出来的艾中末末就不绿了) 3....
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厚蛋烧 1. 鸡蛋捣散 2. 香肠切丁 3. 小葱切葱花 4. 鸡蛋里加入香肠、食盐和葱花搅拌均匀 5. 摊一张蛋饼卷起来 6. 再在旁边摊一张 7. 翻着卷起来,重复几遍就可以出锅了 厚蛋烧 1. 小葱切成葱花,鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀 2. 平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满...
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西红柿厚蛋烧番茄鸡蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 番茄去皮,其实不去皮也没事,我的就没去皮。剁碎,越碎越好 2. 加入鸡蛋,本来加了两个,后来发现不够,又加了一个,大家也要灵活机动。加入少量盐。盐量不好把握的话,慢慢加 3. 把碗里的材料搅拌均匀 4. 我这个量分了两次,大家随意安排。放点油,不粘锅也可以不放油。小火,一定要有耐心。放入蛋液摊平。火大容易...
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香椿厚蛋烧 步骤 1. 香椿洗净放入开水里汆1分钟左右,捞起冲凉水; 2. 挤掉香椿的水分切碎,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味; 3. 热锅少油小火,将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底; 4. 等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从一边卷起; 5. 在卷出的空隙出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层; 6. 再从卷好的这一端开始,和之前一样用铲子卷起,如此反复,直到用完所有的蛋液,最后切...
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芝士厚蛋烧 1. 鸡蛋打散加入切碎的午餐肉加少许黑胡椒搅拌均匀 2. 热油锅放入一勺蛋液把芝士铺在蛋液上,但是差不多融化后卷起来装盘待用 3. 重复2并把2卷在里面,装...
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西红柿厚蛋烧怎么做最好吃
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西红柿厚蛋烧的做法 步骤一:西红柿去皮,切丁,越细越好 步骤二:打入二个鸡蛋 步骤三:加适量的盐 步骤四:把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合 步骤五:热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底 步骤六:等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲...
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