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双味吐司怎么做最好吃
双味吐司怎么做最好吃
双味吐司
1. 除黄油和盐外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油和盐揉到可以拉出口香糖一样的大片薄膜,用包鲜膜包裹盆进行发酵。
2. 发酵至以筷子沾高粉扎洞不马上回缩。
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2016-03-10
双味吐司怎么做最好吃
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双味山药的做法与步骤 1. 将山药入锅中蒸3-5分钟;再用削皮器去皮,没有变黑;按照个人喜好切成粗条 2. 将山药条入锅中再煮几分钟至熟,水中加点白糖或冰糖;将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下;将山药条整齐码放在盘中,淋上桂花糖和蓝莓酱,放在冰箱冰镇一下更爽口 双味山药大讲堂 如果用金属削皮器直接刮皮,很易氧化变黑,蒸一下再削皮情况果然不...
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怎样做双味吐司比萨才好吃
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紫薯双色吐司 1. 紫薯面团:面包粉125克,紫薯泥50克,蛋液20克,水50克,酵母1.5克,糖12克,盐1克;白面团:面包粉125克,蛋液30克,水55克,酵母1.5克,糖13克,盐1克。分别用面包机揉成团,至初步扩展阶段 2. 两个面团分别加8克室温软化的黄油,继续揉面15分钟,完全扩展 3. 可以拉出手套膜 4. 分别发酵好的面团,排气后,松弛15分钟(面团放在了盈太带刻度硅胶板上) ...
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双色吐司怎么做
除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 放入黄油继续揉面20分钟。 面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。 ...
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原味吐司正宗做法/图解/步骤: 1 所有原料都放进面包桶内,选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止;再从新启动 “发面团“功能,面包机工作至把面团发酵到2倍大; 2 取出面团分成均匀的三个面团,搓圆并静置醒发10分钟; 3 土司盒里层刷一层黄油防...
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原味吐司怎么做
原味吐司 1. 所有材料除黄油外都入面包桶中,如果没有面包机或者厨师机,手揉也可以呢 2. 启动面包机的和面程序,待面团稍具光滑时,放入切丁的软化黄油,继续启动和面程序 3. 待能扯出这样的薄而透明的膜就可以了 4. 将面团收圆,放在桶中进行基础发酵,可以在内桶上蒙上一层保鲜膜,保湿保温 5. 待面团发至2.5倍大时,在面团顶部中央戳一洞,不回缩不塌陷,...
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双竹蟹味菇煲的做法 步骤1:食材:腐竹、竹荪、蟹味菇。 步骤2:将蟹味菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。 步骤3:将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。 步骤4:热油锅。 步骤5:爆香蒜头。 步骤6:放入蟹味菇,煸炒软身。 步骤7:放入腐竹和竹荪,炒匀。 步骤8:倒入芡汁(...
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怎么做可可双色吐司好吃
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将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至能出大片薄膜。 基础发酵至2倍大。 发酵好的面团取出排气,按3:2的比例分成一大一小...
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可可双色吐司怎样做最好吃
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可可双色吐司 1. 主料配方中是中种的用料,全部放入盆里和成面团 2. 冷藏发酵15个小时左右,发酵至2-3倍大小 3. 辅料中除可可粉外,都是主面团的用料,发酵好的中种面团撕成块放入面包机,加入糖和鸡蛋 4. 把高筋粉和酵母粉也放入 5. 启动和面程序,10分钟后放入软化的黄油继续和面 6. 我的面包机一个和面程序是30分钟,完成后面团刚好达到扩展阶...
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怎样做双色双味李子酒最好吃
双色双味李子酒正宗做法/步骤: 1.将李子洗干净后彻底晾干水分 2.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀 3.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干 4.将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖 5.将李子和糖都码好后,注...
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可可双色吐司的做法与步骤 1. (主面团:高筋面粉250克、奶粉8克、水150克、白糖25克、黄油20克、食盐3克、酵母粉3克 辅料:可可粉10克、水20克) 在揉面盆里混合除了黄油外的主面团材料(盐和酵母粉分开) 2. 揉出筋膜后加入黄油揉直至扩展(手工揉面的优点是面团温度变化不大,缺点是累,夏天面团也就29度左右,面包机升温快32度往上走:至于揉面时间如果手...
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