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芝香肉松面包卷
1. 除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,
2. 整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。
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2016-03-10
芝香肉松面包卷怎么做最好吃
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葱香肉松面包 步骤 1. 所有材料 2. 盆内放高粉,鸡蛋,白糖,盐,酵母放旁边,不能和盐糖直接接触 3. 慢慢加入清水活成面团 4. 分三次天假玉米油,采取摔打面团和搓衣服的方法让面团出膜 5. 把面团放会盆内放在温暖的地方发酵至两倍大,发好的面戳个洞不回缩 6. 把面团分为六份,静置15分钟 7. 取一块面团擀成牛舌状在卷起来放在烤盘内 8. 放烤箱二次发酵,底部放开水增加湿度...
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葱香肉松面包卷 以上材料ab加入面包机启动dough程序,稍成团后加入c黄油,揉约20分钟终止程序,再重新启动dough程序1.发酵至约2.5倍大,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。 2.用手按压排气。 3.擀成烤盘大小。 4.烤盘垫油纸,铺上面团,放至温暖处进行第二次发酵。 5.至面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。 6.刷上薄薄的蛋液。 7.用竹签插上一些小洞帮助排气...
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葱香肉松面包卷 1. 把高粉,低粉,糖,盐,牛奶,全蛋,酵母丢进面包机,启动和面程序15分钟。然后加入黄油继续和面20分钟 2. 放到温暖处进行发酵至两倍大,取出排气,盖上保鲜膜松驰15分钟 3. 底下垫一张高温油纸,把面团擀成方形的薄饼,如果烤箱有发酵功能就直接烤箱底下放一碗水,启动发酵程序。大约50分钟左右。若没有发酵功能就盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大 4. 取...
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芹香肉松卷 1.鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎,搅入鸡蛋液中,不用放盐。 2.锅里放少许的油,将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。(煎的时候油要少放,太多容易起泡) 3.将肉松铺在鸡蛋皮上,鸡蛋皮卷起来,切成小块即可。 芹香千张手卷 1、香芹洗净去老根去叶切米,姜蒜切米,小米辣切圈待用; 2、坐锅起油,下姜蒜爆香,下肉泥划散; 3、下味精、蚝油、盐,翻炒2分钟; 4、下小米辣、香芹,...
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HandsomeMartin
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正宗葱香肉松面包卷的做法
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葱香肉松蛋糕卷 1. 准备好食材 2. 油纸铺放好在烤盘上,待用 3. 葱洗净切粒,待用 4. 鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄 5. 50克清水、50克色拉油和20糖一起搅拌均匀 6. 清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。(一个一个地加)。再搅拌均匀 7. 加进过筛好的高筋面粉。(分两次加) 8. 切拌好的面糊 9. 打发蛋清前加少许盐 ...
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烫种事先搅拌好放凉待用、将所有材料放入厨师机内揉至基本完全阶段、一发至2倍以上 排气后松弛10分钟然后擀成大片 撒上香葱末、肉松,挤上色拉酱 ...
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