以上材料ab加入面包机启动dough程序,稍成团后加入c黄油,揉约20分钟终止程序,再重新启动dough程序1.发酵至约2.5倍大,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。
2.用手按压排气。
3.擀成烤盘大小。
4.烤盘垫油纸,铺上面团,放至温暖处进行第二次发酵。
5.至面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。
6.刷上薄薄的蛋液。
7.用竹签插上一些小洞帮助排气,以防烤时面团会突起。
8.洒上葱花及白芝麻。