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花样青瓜的吃法
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1. 青瓜用瓜皮刀刮成一片片
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2016-03-10
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花样面食——小草帽 1、和面南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥、酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。 2、菠菜面:波菜洗干净,加少量的水,榨成汁。面粉倒入盆中,加入菠菜汁,酵母和成面团,和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。 3、取1块波菜面团,二块南瓜面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀。 4、把其中的一块南瓜面团擀...
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芒果西瓜果冻 1. 取下芒果肉 2. 把果肉与白糖拌一下 3. 果冻粉加入水冲泡并搅拌3分钟,在汁液中加入红枣和芒果肉并搅拌均匀 4. 等果冻汁液凝固后,西瓜切小块装饰在果冻上 芒果果冻 1. 吉利丁粉用75毫升水浸泡,使其充分吸入水份 2. 芒果切好 3. 将芒果肉搅打成汁 4. 将细砂糖加入剩余的400毫升清水,隔水加热至约60度 ...
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红薯花样馒头的吃法
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酥皮泡芙 1. 酥皮材料:黄油:80克、糖粉:55克、低筋粉:100克 2. 奶油夹心材料:淡奶油:200克、糖粉:30克 3. 泡芙材料:牛奶:170克、黄油:75克、糖粉:2克、低筋粉:105克、鸡蛋:3个 4. 制作:先制作酥皮,糖粉先过筛到大碗里 5. 黄油隔热水溶化成液态 6. 溶化的黄油倒入糖粉里 7. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸...
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1准备好所有材料。 2里脊肉切片,加两勺淀粉、一勺鸡粉、两勺水拌匀腌制15分钟。 3黄瓜切片、蒜拍散。 4热锅凉油,下肉片炒至变色盛出备用。 5另起锅,爆香大蒜后,下黄瓜片翻约一分钟,下肉片。6加两小勺鸡粉,炒匀后,用薄薄的水淀粉勾芡即可。 烹饪技巧:鸡粉有咸味,因此炒制过程中不必另外加盐。用鸡粉和淀粉一起腌肉,多重保护,肉片更鲜嫩多汁。最后用少许水淀粉勾芡,...
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别回头我走了
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青瓜苹果烙的吃法
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青瓜腰果虾仁 1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净,然后切片备用。 2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫,捞出沥水,待用。 3、锅内放入底油,放葱花炸出香味,倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒,加入调味料,淋明油,出锅装盘即成。 材料替换 原料用蟹柳替换虾仁,称青瓜腰果炒蟹柳。 口味变化 调味料中增加香油、麻椒油、红油,则称麻香腰果炒虾仁。 青瓜虾仁 1.西葫芦洗...
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喧宾夺主的花样热狗 1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大28度的温度下需要1个小时左右。 由于我在北方,现在天已经开始凉了,采用室温发酵对我来说时间太长了,于是我使用加热的方式对面团进行发酵,经过实践,证明我的这种的方法还是可行的,方法:在炒锅内加点水,加热,水开后将火关掉,上边放上蒸屉,这时要等温度稍低点,即...
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