1. 热锅温油炒香蒜茸,下肉碎炒炒炒散。加淡酱油。果断下蘑菇炒炒炒。等到蘑菇出水加点点老抽上色。汁儿不多的可以再少加点水,咕嘟下,下青菜!炒炒炒!诶呀,我忘了说,较大菜帮子部分我切下先炒,其他最后扔进去拌拌。面条煮好过冷水!努力甩几下,甩干。放炒锅里拌拌。尝尝味道。因为是拌面,炒码味道重一点比较好。
小贴士:拌的时候需要均匀,味道才能附着在面上。