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1.准备材料,姜切片,葱切段,罗非鱼清理干净鱼鳃、鱼肚里的东西,冲洗干净;
2.热油锅,爆香生姜;
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2016-03-10
酱烧罗非鱼的家常做法
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糖醋罗非鱼 1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有,乱七八糟的膜阿衣统统去掉,还有 肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀,厨房纸里外擦干,稍稍抹盐。 2. 锅烧热,加油,下姜片葱段,用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。 3. 鱼下锅煎,不要动,一面差不多了再稍稍晃荡两下锅,使鱼皮尽量完整;翻身继续 煎另一面。 4. 加糖、醋、酱油、水,加盖煮一下,翻下面煮到最厚的...
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去超市买了一瓶酸梅酱,用它来烧个排骨吃,酸酸甜甜也别样美味,感觉这味道比吃糖醋排骨还要美味,不信,你也试试吧。 1两根排骨约有600克,洗净斩块。 2冷水入锅焯去血污,之后用温水清洗干净。 3锅烧热,放油,下排骨煸炒至表面略带焦香,然后把葱姜放入炒香。 4接着倒入碗汁(盐,糖,生抽,老抽,蚝油) 5再放入与食材持平的开水开始烧制15分钟。 6当锅内的汁明显快要收干时,加入酸梅...
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