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2016-03-10
【黔味大虾】——海虾的贵州劲爆吃法的吃法
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芒果大虾 1.大虾去皮,去泥肠,留尾,清洗干净.用盐,料酒,淀粉抓匀腌制一会儿。 2.葱切末,姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟. 3.加油烧温,放大虾过油划出. 4.留少许油爆香葱末和姜片,加入芒果块稍炒,加入大虾,青豌豆翻炒,盐调味即可。 小诀窍 小唠叨:1.此菜的口味:虾滑嫩,果肉嫩软,鲜咸中有点酸甜. 2.我买的大虾其实是普通的小龙虾,现在其他的虾虾都老贵老贵,吃着还得算着,金...
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