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厦门五香条的吃法
厦门五香条
1. 把肉、洋葱、荸荠、葱、姜切丁(肉丁可以大点),胡萝卜刨丝,加个鸡蛋。
2. 放入调料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖调味抓马后再加点地瓜粉(生粉也可以)抓匀。
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2016-03-10
厦门五香条的吃法
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厦门五香条如何做好吃
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五香烤鱼的吃法
1鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。3把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。4把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。 5这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。6炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和...
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五香咸蛋的吃法
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五香咸蛋
五香咸蛋 1、准备一个干燥无油的干净密封容器。 2、挑选完好无损,没有裂纹的新鲜鸭蛋。 3、用水轻轻洗去鸭蛋壳上的污垢,抹干蛋壳上的水分,另外准备一小碗烈酒,把蛋放入酒中滚一圈(消毒刹菌),然后让蛋自然风干水分。 4、香料、盐和水倒入锅里一起煮至盐溶解,完全冷却待用。 5、把蛋放入容器内,倒入盐水和3汤匙烈酒,把容器密封并写上日期,4个星期就可品尝到香料香味、出油的咸鸭蛋。 小...
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五香茄子的吃法
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瓜果蔬菜
五香茄子 1.将茄子去皮切成丁,加少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用 2.坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油,加入八角、茄子大火翻炒,再加入西红柿,加盐、白糖、酱油调味,焖制三分钟,出锅前加入五香粉香油即可 五香茄子 1.将五香粉放入干锅中,以小火炒香数秒,再放入其他调味料一同拌匀成酱汁备用。 2.将茄子切成数段,放入180℃油锅中炸至熟透,再与作法1的酱汁拌匀即可。 ...
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haolong8553899
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五香牛肉的吃法
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五香牛肉
五香牛肉粒 1. 牛肉去掉明显的筋膜 2. 手工剁碎 3. 加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀 4. 然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀 5. 最后加一点油拌均匀 6. 把拌好的肉馅平铺在烤盘里 7. 撒上一点芝麻 8. 表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实 9. 最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁) ...
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悠长假期ing
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五香酱鸭的吃法
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五香酱鸭
猪肉
五香酱鸭 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟; 2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包; 3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油; 4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出; 5.取腰盘一只...
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五香毛豆的吃法
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五香毛豆
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五香凤爪的吃法
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鸡爪买回来剪去指甲, 烧一锅开水 把鸡爪放进水里 ...
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五香汁的吃法
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五香汁 1.将所有材料B的药材洗净后,浸泡在300㏄水中约20分钟。 2.取一锅,将作法1的药材连同水一起放入锅中,以小火煮约15分钟后熄火放凉。 3.将姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍烂后装碗,加入所有调味料用手搓揉出味。 4.将作法3的材料加入放凉的作法2中拌匀即可。 五香秋季果汁 1.将烤箱预热到180度。将丁香插到橙子中,烤30分钟。 2.用一个大锅,将苹果汁和肉桂放到一起,煮沸。 然后转中火烧5分...
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五香肘子的吃法
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口味食谱
五香肘子 1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去血; 2.锅洗净,加入老卤及酱油,白糖,黄酒,葱段,姜片,各味香料,再下肘子,并倒入清汤(以淹没肘子为度); 3.用大火烧开,再用小火焖煮,至肘子外酥内熟,卤汁浸入内层,再用旺火收汁,去掉香料的残渣,使卤汁紧包肘子而入味; 4.冷却后即可切片装盘食用。 "方圆烤麸”--五香味 冰冻烤麸解冻,稍稍挤挤水分,切成方块,备用;...
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白煮五香排条的家常做法
白煮五香排条的做法与步骤 1. 将整根排骨一切为2段,洗干净;将排骨放入锅中,加水没过排骨,加入料酒,大火烧开撇去浮沫 2. 加入适量小葱、姜和五香料(八角、花椒、桂皮、茴香、香叶),盖上盖子,小火炖至汤基本干;将排骨捞起装碗,吃时撒点细盐,配香菜、蒜片,蘸陈醋吃,或者在煮的时候加入盐,出锅后即抓来吃了 白煮五香排条大讲堂 香料可...
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兔妈30
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香辣五香螺蛳的吃法
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口味食谱
香辣五香螺蛳 1 螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲 洗。捞出沥干水分 2 葱切段,姜切片,其余原料准备妥当 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟 5 加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水(以淹没螺蛳为宜) 8 汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡...
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阿令条子
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五香爆鱼的吃法
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五香爆鱼
鱼肉两端清洗干净并控干水分备用。 鱼肉切厚片(1.5-2厘米) 准备红辣椒适量、香葱适量、姜丝适量、八角两个、花椒适量、桂皮一块。 ...
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我是渣渣哥
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炖五香牛肉的吃法
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猪肉
炖五香牛肉 1.将牛肉切成块; 2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口; 3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热; 4.葱切段、姜切片; 5.把牛肉块炸成杏黄色,捞出控油; 6.另取一锅置于旺火上,放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片; 7.烧沸后放入炸好的牛肉块,用菜盘将牛肉块压在锅底,改用小火炖至牛肉块酥烂,汤汁接近收干为止。 五香酱牛肉 1、将牛肉用流水洗净...
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0857yok
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五香素鸭的吃法
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五香素鸭
素烧鸭血旺 1. 主辅料:鸭血旺、丝瓜、葱,剁椒 2. 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块 3. 把鸭血出盒,切块 4. 把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。捞出备用 5. 起锅热油,放入葱、剁椒煸炒 6. 放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒 7. 加入清水烧开,小火炖制5分钟左右 8. 放入丝瓜块,烧制3分钟 9. 加盐、味精...
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baby20101018
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五香牛腱面的吃法
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茎叶蔬菜
五香牛腱面 1、五香牛腱切成块状备用。 2、将水煮开,下入面条和青菜,加入少许盐,加入牛腱,热一下即可。 五香牛肉面 1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干水分备用。 2.小白菜洗净后切段,放入滚水中略烫约1分钟,捞起沥干水分备用。 3.取一碗,将作法1的宽面放入碗中,再倒入五香牛肉汤,放上作法2的小白菜段即完成。 五香牛肚 先将牛肚用生粉冲洗干净后...
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五香鸡捲的吃法
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五香鸡捲 1.鸡胸肉洗净后切成长条状备用;红萝卜、洋葱、马蹄也都分别切末备用。 2.将红萝卜末、洋葱末、马蹄末、鱼浆和所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。 3.将腐皮摊开成半圆形,在上面撒上太白粉,取作法2的馅料适量地舖于腐皮上,再放入作法1的鸡胸肉条与整根韭菜,由内而外捲成长筒状,即为鸡捲。 4.将面粉和水搅拌成面煳水,涂于作法3的鸡捲封口处。 5.将捲好的鸡捲放入170℃的油锅中,以中火...
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规划局409
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五香酱牛肉的吃法
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五香酱牛肉 1.锅内冷水没过牛肉,大火煮至出血沫,撇去血沫。 2.锅内再加入除盐以外所有材料,大火煮开后,改小火,炖1.5-2小时,牛肉用筷子能扎透为时,加入适量盐,继续炖20分钟左右,关火。 3.牛肉捞出待凉,锅里若汤汁还剩较多,接着开火煮至稠,即成酱汁。 4.逆着肉的纹理,把牛肉切片,浇上酱汁即可。 小诀窍 1、 要用牛里脊做。 2、卤汤里的盐不要太少,否则牛肉不入味。糖的甜度可按自己...
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卤五香蚕豆的吃法
1将干蚕豆提前泡上,大约要1-2天,中间换几次水,如天热要放到冰箱冷藏室。 2这是泡好的蚕豆,全部泡开了。 3将蚕豆冲洗干净,放倒煮锅里,加盐、糖、五香粉或十三香。 4还有老抽。 5加水漫过蚕豆,大火煮开,转中火。 6中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来,不然就会煮得太过了,造成皮开肉绽。 7最后将捡出来蚕豆倒回锅里。 8稍微回卤一下,就可以了,这时锅里略有点卤汁。整个煮豆...
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疯狂的耗纸
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五香鲤鱼块的吃法
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五香鲤鱼块 1.将鲤鱼刮鳞,去头、鳍,去尾,洗净待用; 2.用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半,去掉大骨,再斜刀改成小块,用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟,捞出沥干; 3.锅中放植物油烧热,将腌好的鱼块逐个放入,炸至金黄色捞出; 4.锅中留底油,油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻,再加入葱姜煸炒,然后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、白糖、味精,最后下鱼、加水(水量要低于鱼的水平); 5.先...
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礁湖is
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