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2016-03-10
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燕麦豆沙皇冠面包 1. 面粉放入碗中,打入1个鸡蛋,放入酵母和白砂糖(酵母是我们家自己发的,如果大家嫌麻烦,可以使用干酵母) 2. 加入清水,慢慢的和成面团 3. 拿一个小锅,将燕麦放入锅中,小火煮熟 4. 煮好的燕麦倒去多余的水分,放入面团中,放入黄油,继续揉 5. 面团揉至光滑,可以扯出薄膜即可。放到温暖的地方醒发 6. 面团发酵至两倍大小...
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蔬菜全麦面包 步骤 1. 备料胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分,洋葱切丁备用 2. 面包机桶依次放入水、油,蛋,盐糖分别放两个角落,面粉,面粉中间挖个小洞,放入酵母盖上面粉,启动面包机。水最好不要一次都放入,留一点,视揉面的情况加减水或面 3. 面包机工作揉面。 4. 根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜 5...
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法国全麦酸奶面包 1.烤箱预热200摄氏度; 2.把干的原材料放在容易里混合均匀; 3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,倒入面粉容器,加水和成面团(面团太硬就多加一点点水,反之则加一些面粉); 4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。 小诀窍 1、我想加入葡萄干就是很好的早餐面包了; 2、切开来加入三文鱼,或是鸡蛋和黄瓜...
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综合麦片全麦面包 1. 用料:牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机,依次选择菜单5——全麦面包程序,重量500克,深烧色,最后按启动键,面包机开始工作。当哔哔音起时,及时投入综合麦片。最后等面包机工...
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葡萄干核桃全麦包 1. 面包里加入高筋面粉和全麦面粉,放入细砂糖、盐、水(夏季天热,放冰水防止面团提前发酵)。开启面包机揉面程序,至面团成团后,加入酵母 2. 再加入黄油揉至面团扩展即可,我的全麦手套膜薄吧 3. 将葡萄干和核桃秤好,核桃用时才剥出来,这样可以防止氧化,葡萄干用温水泡下淋干, 核桃剪成块加入面团,揉匀盖保鲜膜进行第一次发酵。 4. 面团发酵到戳洞不...
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全麦麦穗形面包怎么做
全麦麦穗形面包 面团操作步骤: 一、将Biga Starter 放至室温,撕成象腊丸似的一小块放入搅拌机,再放入原料A,搅拌到揪一块面能拉出薄膜来; 二、然后转入碗里,盖上薄膜,在温暖环境中发酵60-80分钟; 三、放上撒有些少面粉的案板,揉搓几下消气泡,松驰10分钟,再分成三等分,盖上薄膜,静置25分钟。 面团的整形: 一、将分割好的面团搓成长条,大约是烤盘的2/3长(造型后麦穗条子会自己申长些...
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怎样做全麦芝士熔岩包---面包吃出披萨口味最好吃
全麦芝士熔岩包---面包吃出披萨口味正宗做法/图解/步骤: 1. 后油法揉至拉出薄膜的扩展阶段 2. 基础发酵至两倍大。发酵的时候将马苏里拉奶酪切小块,培根煎一下。混均匀待用。?【发酵完成判断:将手指沾面粉插到面团底部再拔出,小洞边缘的面团会向内稍稍紧缩但是仁存有洞眼即可,如果拔出手指小洞立即消失则醒发不足,如果面团塌陷则醒发过度】 3. 将面团分成八份,排气,滚圆,...
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吐司披萨 1. 准备好各种材料 2. 在一片吐司上先涂一层沙拉酱,然后放上各种材料,材料放好后挤上番茄酱 3. 上面均匀的铺上芝士,第二块也是上面一样的步骤 4. 入微波炉高火4-5分钟,注意别糊了 香蕉吐司披萨 1. 原料 2. 香蕉切片 3. 吐司抹沙拉酱 4. 摆上香蕉片 5. 撒马苏里拉 6. 放入烤箱中层,上...
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1. 除了黄油外所有的材料都放入盆内,搅拌成团 2. 因为面团的量太少,没法用面包机,所以手揉,刚开始的时候,面团非常粘手 3. 大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油 4. 再揉7、8分钟粥,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻 5. 盖好保鲜膜开...
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