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蒜泥蓑衣黄瓜的家常做法
蒜泥蓑衣黄瓜
1. 黄瓜洗净切薄片,切2/3,留1/3,如果怕切不好可以在两侧各放一根筷子
2. 把黄瓜转180度用筷子夹住再45度斜切
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2016-03-10
蒜泥蓑衣黄瓜的家常做法
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294153922陈娇
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蓑衣黄瓜的家常做法
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蓑衣黄瓜 1、黄瓜取体型均匀、长直的,洗净后,切成4cm长的段。 2、使用果蔬加工器,薄而均匀且连绵不断的黄瓜片就轻松地切出来了,呈可以拉伸的蓑衣状,装在盘中撒盐,腌10分钟入味。 3、大蒜用压蒜器压成蒜泥,倒入小碗中,再调入白砂糖、酱油、米醋和香油,拌匀淋在腌好的黄瓜上即可。 酸辣蓑衣黄瓜 1:黄瓜洗净切去两头 用两根筷子放在黄瓜两边 夹住黄瓜放平 斜刀切片不要切断(有筷子垫在底下...
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凉拌蓑衣黄瓜的家常做法
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凉拌蓑衣黄瓜 1. 准备好原材料 2. 黄瓜洗净去两头,刀与黄瓜成45度角斜着切,不要切断 3. 翻一面,刀与黄瓜成90度切,不要切断 4. 切好的蓑衣黄瓜 5. 装盘,撒上少许盐 6. 自制麻辣豆瓣中加入适量生抽、白醋,调成汁 7. 红椒切成花朵状 8. 将调料汁淋入 9. 装饰上红椒,漂亮的蓑衣黄瓜上桌了 凉拌蓑衣黄瓜 1....
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yybaby2012baby
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蓑衣黄瓜的做法
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1黄瓜清洗干净,在黄瓜两边放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻身再同样切完(要点是:第一次切~从头部切,第二次翻面切~从尾部开始切),依次将2根黄瓜切完 2取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀,大蒜切末、辣椒切丝 3将黄瓜放在盘子里,倒入调料,然后铺上蒜末,花椒和辣椒丝 4锅中放少许油烧热,将油趁热浇在辣椒和蒜的上面,激...
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平鲁个尖是我
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蓑衣黄瓜
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蓑衣黄瓜 2、大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向以45度的刀角度去切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软。斜刀,都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的蓑衣黄瓜教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 蓑衣黄瓜的做法步骤 1. 黄瓜充分洗净,不用去皮;尽量挑选比较直的黄瓜;将黄瓜放在案板上...
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榆木4999
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正宗蓑衣黄瓜的做法
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【蓑衣黄瓜】最垂涎欲滴++最清新爽口。 准备材料。黄瓜洗净。 将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停。 ...
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给力青年20139
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糖醋蓑衣黄瓜的做法
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1: 准备材料。 2: 黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片,碰到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。 3: 黄瓜翻个面。这一面是没切过的。 4: 继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。 5: 把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。 6: 香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁 7: ...
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蓑衣黄瓜的做法【图解】
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蓑衣黄瓜的做法步骤 1. 黄瓜充分洗净,不用去皮;尽量挑选比较直的黄瓜;将黄瓜放在案板上,黄瓜两边各放一只筷子;11、 2. 菜刀呈45度斜角,将黄瓜从头到尾,切成片; 3. 黄瓜翻一面,菜刀呈45度斜角,从尾到头切片; 4. 切好的黄瓜,装盘; 5. 大蒜去掉蒜衣,切碎;干辣椒剪成细圈,备好花椒; 6. 把料汁调好:适量盐、糖、酱油、醋搅拌均匀;调好的料汁浇汁黄瓜上,再撒上...
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QQ911063084
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蓑衣黄瓜的吃法
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蓑衣黄瓜 1.黄瓜洗净,刀与黄瓜呈45度角切薄片,切到黄瓜2/3处,使每片底部都相连不断。 2.黄瓜翻面180度,刀与黄瓜呈90度角,切薄片,也是切到黄瓜2/3处,底部相连。黄瓜全部切好后,装入玻璃碗里码好备用。 3.葱、姜、红干椒切细细丝,备用。 4.锅内热一点儿油(大约半汤匙),下葱、姜、红干椒、爆香。倒入两汤匙生抽、一汤匙糖、一丁点儿盐,加两汤匙水,煮开,晾凉。 5.把料汁浇在玻璃碗的黄瓜...
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这就是做好的蓑衣黄瓜。 1.挑选两根大小差不多的新鲜黄瓜备用。 2.将黄瓜的两端切除后用筷子放在黄瓜的两侧。 3.斜刀将黄瓜切成底部相连的薄片。 4.切好一面后将黄瓜反转重复步骤三的动作。 5.将切好的黄瓜片放入保鲜盒中,加入姜丝、白醋、盐、糖,再倒一勺水。 6.盖上保鲜盒,轻轻摇匀放入冰箱冷藏一会儿。 ...
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走失1987
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蓑衣黄瓜拌皮蛋
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蓑衣黄瓜拌皮蛋的做法大全 切蓑衣黄瓜,曾经拿家里蔫吧要扔的黄瓜练过刀工,居然没断,我拎起蓑衣黄瓜得意地像扯弹簧一样抖动,哈哈,蓑衣断了!今天选的是新鲜的顶花带刺的黄瓜,没得瑟滴扯着抖弹簧,蓑衣外形完整,皮蛋切碎了加作料一起拌,好看又好吃~一直觉得自己的刀工有待提高。切蓑衣黄瓜,曾经拿家里蔫吧要扔的黄瓜练过刀工,居然没断,我拎起蓑衣黄瓜...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!蓑衣黄瓜拌皮蛋...
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明闪鬼火
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蒜泥麻汁黄瓜丝的家常做法图解
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蒜泥麻汁黄瓜丝正宗做法/图解/步骤: 选取嫩黄瓜2—3根,洗净 用擦丝器擦成黄瓜丝 将蒜加盐、味精,捣成蒜泥,加凉拌酱油、凉拌醋,倒入黄瓜丝中 再倒入一些麻汁(芝麻糊) 吃前搅拌均匀,即可 小贴士 1、擦丝要...
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忐忑跌宕
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蒜泥拌油条黄瓜的做法
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就着大蒜吃油条,也许就是俗话说的那种农民的吃法,以前人们是把油条当菜来吃的。喜欢就着大蒜吃油条,那种滋味真的是说不上来,就是感觉很香,很对味。 1黄瓜洗净、大蒜调盐砸成蒜泥。 2蒜泥里倒入适量花椒油、味极鲜酱油调成料汁。 3黄瓜去皮。 4用刀把黄瓜拍扁后切大段。 5油条切成小段。 6把切好的黄瓜、油条段盛到干净容器里,倒入调好的料汁,拌匀即可。
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北风荷枪实弹
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蓑衣黄瓜 1.红椒、姜、蒜切碎 2.12将所有的调料混合,加入凉开水拌匀 3.21案板上放两根筷子,黄瓜洗净,两边用筷子夹住 ...
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怎样做蓑衣黄瓜才好吃
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蓑衣黄瓜 1、在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好看可以放白醋但我喜欢好吃的,所以我放的是米醋) 2、把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切黄瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,这样黄瓜就不会断了) 3、把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用 4、切葱、姜、干辣椒丝(为了更辣我放了些辣椒面,要是想...
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回不去的童年40
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怎样做蓑衣黄瓜最好吃
蓑衣黄瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 切黄瓜.黄瓜两边垫跟筷子.正面切完了.反过来在切~ 2. 切完之后就变成这样了~摆在盘子里~ 3. 调味道.盐.味素.糖.米醋.酱油.再少添点水~倒在盘子里~ 4. 在洒一程盐.和味素.还有蒜沫. 5. 锅里热油.把辣椒倒里出了辣椒味道.关火.倒在盘子里.香喷喷的.就ok了 搜索蓑衣黄瓜做法大全分类: 凉菜
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蓑衣黄瓜 1.红椒、姜、蒜切碎 2.将所有的调料混合,加入凉开水拌匀 3.案板上放两根筷子,黄瓜洗净,两边用筷子夹住 ...
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蓑衣黄瓜:漂亮蓑衣切出来 1,准备材料 2,将黄瓜洗净后,把筷子放在黄瓜下,用刀切直刀,一直切完。 3,再掉个,将黄瓜没切的那一面用45度的刀法切完 4,直接就可以盘在碗中撒上5克的盐,腌10分钟,挤掉盐水,食用时倒上大蒜末,和调料汁即可。 小诀窍 1,将筷子放在黄瓜下,可以使刀切的时候,不至于将黄瓜切断 2,掉个的时候,一定要45度的刀法切,不然黄瓜还是会断。 3,用盐...
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