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2016-03-10
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美味红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好食材,五花肉、土豆切块,大葱切段,笋干泡发。 2. 将切好块的食材放入锅中焯水,大火煮三分钟后捞起,过冷水洗净 3. 锅烧热倒入食用油,油加热后倒入冰糖炒糖色,微微鼓起气泡的时候加入大葱,生姜,八角,炒出香味 4. 倒入五花肉小火翻炒,翻动肉块出油,直至四面微黄,挂上糖色。然后倒入冷水,刚好将肉淹没,加料酒、...
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zhong50451
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最简单的红烧肉 五花肉切块,洗干净,晾干 点火把锅烧热,大约手放在锅上方感觉有热气就可以,然后倒入五花肉煸炒,表面断红后,到一点黄酒,在炒一会,直到你能闻到酒香酒可以了。 到一汤匙老抽,二汤匙生抽,然后让入凉水,水淹过肉就可以了,然后放入适量白砂糖(一开始最好少放,因为不甜可以加,过头就没法补救了,当然如果你喜欢吃糖那就随便咯) 盖上锅盖,大火烧开,然后改成中小火焖,中间你...
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1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。 2.配料备用。 3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。 4.白萝卜洗净,切大块。 5.五花肉,洗净切大块。 6.焯水后备用。 7.油锅烧热,下入肉块。 8.煎到微黄。 9.加入白糖。 10.炒到金黄色。 11.加入料酒和老抽,炒均匀。 12.放入干红...
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怎么做红烧肉煲---红烧肉不油腻做法好吃
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色泽红亮,酥烂可口, 肥而不腻的红烧肉,谁不爱?多吃几碗饭都不是罪过! 1.五花肉洗净切块。 2.将五花肉下入沸水中焯烫后捞出。 3.锅烧热,放入焯过水的五花肉,小火煎至出油,表皮金黄。 4.加入葱姜、桂皮、八角翻炒。 5.调入料酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐翻炒均匀。 6.加入没过肉的热水...
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红烧肉,从字面上理解不就是酱油烧肉么,但要把这一块肉烧得好次,一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃,今天我们来教教大家做红烧肉的新技能,炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。 红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法 红烧肉怎样做才好吃?用料: 红烧肉的用料: 五花肉、葱姜蒜、山楂、冰糖或者红糖、香叶、桂皮、老抽、料酒啤酒、盐 红烧肉...
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将买来的五花肉切麻块片,在清水中浸泡出血水,中间换一次水。 将泡好的五花肉放入冷水锅中,最小火,慢慢将肉中杂质和血水全部焯出。 将焯好的五花肉捞...
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