黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的,它的蛋白质含量很高,富含人体需要的8种必需氨基酸,接近全价蛋白。中医亦认为它性平味甘,有宽中益气、清热解毒、利水消肿和利大肠的作用。
土茯苓龟板黄豆煲水鸭怎么做?
土茯苓龟板黄豆煲水鸭怎么做?
食材:鲜土茯苓400克,龟板40克(中药店有售),黄豆60克,红枣3个,水鸭1只,瘦肉50克,生姜3片,盐适量。
做法:
1、将各物分别清洗干净,龟板、黄豆稍浸泡,红枣去核;
2、水鸭洗净,去脏杂、尾部;
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