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醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法

大闸蟹需要是适当的生活环境,并且在适当的月份才能大量盛产。蟹苗放养以后,每天早晚各巡池一遍,观察蟹子生长及摄食情况,定期对养殖区水质进行检测,发现问题及时处理,盐度:0‰~30‰,适宜温度15℃~30℃,最佳温度22℃~25℃,溶解氧5毫克/升以上,pH值7.5~8.5,氨氮0.1毫克/升以下,硫化氢0.01毫克/升以下,每年9-10这段时间,为收获的最佳时间。

醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法
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醉蟹的制作方法

以下是常用的醉蟹的制作方法。

材料:蟹、酒

调料:花生油、盐、糖、酱油

做法:

Step1:蟹买回来之后,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两...[ 查看全文 ]

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