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泡菜的制作方法

第一步:将圆白菜和胡萝卜都洗净,切块待用。

第二步:将胡萝卜片下入煮沸的水中焯烫。

第三步:关掉火后,再倒入圆白菜烫至变色。然后与胡萝卜一同放入冷水中冷却。


第四步:起锅,倒入少量的食用油。然后放入花椒,干辣椒炸糊。

第五步:趁热淋入冷却后的圆白菜,胡萝卜上。然后调入适量的香醋,白糖,盐,花椒。

第六步:将腌制好的泡菜包上保鲜膜,然后放入冰箱,两小时即食。

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2012-07-02 标签:

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