美味的凉拌蕨菜煲,就这样弄出来了。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。
蕨菜的营养价值-蕨菜的做法
蕨菜的营养价值
1、蕨菜有降血压的作用。
蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
2、蕨菜有杀菌的作用。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
3、蕨菜能清肠排毒。
民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
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