蕨菜营养丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。很多懂得一些养生保健知识的人,更是会把芦笋看得尤其珍贵。那孕妇能吃蕨菜吗?孕妇怎样吃蕨菜才安全呢?与图老师小编一起看下孕妇吃蕨菜好不好吧。
孕妇吃蕨菜有什么好处?孕妇吃蕨菜的做法
孕妇能吃蕨菜吗
怀孕期间的孕妇可以吃蕨菜的。
野菜营养丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为其2倍,维生素C为其8倍。至于叶酸,每100克红苋茶含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜,无疑为孕妇和肚中的胎儿增添了一条营养供给渠道。此外,野菜污染减少,味道也佳,可刺激食欲,减轻厌食症,故值得提倡。[ 查看全文 ]