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对身体有益的脂肪能不能预防心脏病?

尽管目前世界各国营养教育机构均推荐人们尽可能食用多不饱和脂肪酸,并应当严格限制每天脂肪的摄入,但是从现阶段来说,这种推荐依然缺乏强有力的研究结论作为依据。

对身体有益的脂肪能不能预防心脏病?
对身体有益的脂肪能不能预防心脏病?

对身体有益的脂肪能不能预防心脏病?

一直以来,各国机构均以亚油酸等多不饱和脂肪酸对身体有益、能够预防心脏病的理由推荐人们多摄入不饱和脂肪酸,同时,饱和脂肪酸以对身体不利、易增加疾病风险为由,被建议尽可能少食用。然而,一项最新研究推翻了各国一直以来的摄入建议。报告该研究结果的是英国剑桥大学的研究员,他们在研究中指出,不饱和脂肪酸可降低心脏病发病风险以及饱和脂肪酸易增加风险的说法,并无明确根据。

脂肪可大致分类为三种:多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及...[ 查看全文 ]

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