每次只要一说起吃水果的事情,马上就会有一大堆问题接踵而至:饭前吃水果听说会伤胃?饭后也不能吃水果,听说水果会在胃里发酵?是不是有些水果空腹坚决不能吃?听说晚上吃水果伤身体,早上是金水果,晚上是烂水果?看来,“吃水果得讲究时间”的说法,已经深入人心。
吃水果要讲究时间吗?选准时间吃对水果
其实水果是不是适合某个时间吃,需要考虑的大致有以下这几个因素:
1、水果的化学组成怎样,酸度是否高,单宁多不多,蛋白酶活性是否强。
2、人的胃肠状况怎么样,消化道是否健康,胃酸和消化酶是否够用。
3、整体生理状况如何,是想增肥还是减肥,想控血压血脂还是防贫血缺锌。
先说第一个问题。水果的酸味来自有机酸,涩味来自...[ 查看全文 ]