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常见五类菜放味精容易导致中毒

常见五类菜放味精容易导致中毒

常见五类菜放味精容易导致中毒

大家都知道味精是日常生活中最常见的调味品之一,这些调料能提鲜增加菜类的新鲜。但有些菜在烹饪的时候就不能放味精,这样不仅起不到任何作用还会导致中毒给身体带来很大危害,今天就给大家介绍常见的五大菜不能放味精的原因。

一、炒肉菜不用加味精

肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

二、放醋的菜不能放味精

酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大...[ 查看全文 ]

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