黄瓜尾部含有较多的苦味素,食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉,这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效,可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,使人胃口大开。
黄瓜的饮食禁忌-黄瓜最好不与花生搭配吃
黄瓜的功效
黄瓜性凉味甘,具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效,适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜四季可食,但食用时也需要注意禁忌:
少食腌黄瓜。
腌黄瓜味咸,且含有亚硝胺,有肝并心血管并肠胃病以及高血压的人,不宜食用。
切黄瓜不用“切头去尾”。
黄瓜尾部含有较多的苦味素,食用时切莫把黄瓜把...[ 查看全文 ]