专家提醒,不要吃小龙虾的头,因为头是虾的内脏,是重金属富集的主要部位,记得去除虾腹部的黑线,那是虾的消化道,容易残留细菌。
小龙虾是激素催大的吗?
小龙虾是激素催大的吗?
之所以有避孕药喂小龙虾、激素催大等说法,主要是因为“激素催生螃蟹”、“避孕药喂养黄鳝”等传闻不绝于耳,很多人难免会有类似担心。上海海洋大学水产与生命学院的专家介绍,有这种担忧可以理解,但并不能因为都是水产品就想当然。跟黄鳝不同,小龙虾的生长周期很短,3个月左右就可以上市,并不需要催生,如果大量使用激素,反而会增加小龙虾的脱壳频率,使生长速度变慢,所以养殖户是不会这么做的。
至于使用避孕药加快其生长速度更是谣言。因为虾是低等无脊椎动物,高等脊椎动物的避孕药对其无效,再说虾的性成熟...[ 查看全文 ]