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碳水化合物吃愈多-诱发肥胖与心血管疾病

健康的饮食在于均衡摄取各类营养,任何营养素过多过少,都可能会对人体健康有害。脂肪酸本身并不可怕,是维持人体体能的一大能量来源。可怕的是不均衡的饮食和缺乏运动的习惯,使脂肪囤积,引发疾病。

碳水化合物吃愈多-诱发肥胖与心血管疾病
碳水化合物吃愈多-诱发肥胖与心血管疾病

碳水化合物吃愈多

喜欢吃肥肉、冰淇淋、奶油等“高饱和脂肪酸”的食物吗?“高饱和脂肪酸”长期被视为是诱发心脏并肥胖等疾病的祸源,但是根据日本的一项最新研究,却可能颠覆这样的说法。研究直指“碳水化合物”才是导致血液“棕榈油酸”的脂肪酸浓度上升、提高心脏病和糖尿病风险的罪魁祸首!

血浆饱和脂肪酸浓度过高有害健康

美国俄亥俄州州立大学人类科学系教授指出,食品营养界...[ 查看全文 ]

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