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惊!蔬果扔掉的部位才最营养?

将近一半维生素C都含在紧贴苹果皮下的果肉里,如果将果皮削去,这部分的果肉也会被浪费掉。另外,苹果皮中还含有大量的不可溶性纤维素,可以预防便秘,并帮助降低血脂。

惊!蔬果扔掉的部位才最营养?
惊!蔬果扔掉的部位才最营养?

蔬果扔掉的部位才最营养?

蔬菜水果中被丢掉的不起眼的部分到底有何神奇功效呢,让我们一起来看看吧。

蔬菜叶是营养“宝库”

芹菜叶

芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时,建议不要择掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。

萝卜叶

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