研究者表示,同样是4年调查期,增加红肉的摄入量会明显增加糖尿病发病风险,但减少红肉的摄入量却没有糖尿病发病风险明显降低的研究结果。而红肉与糖尿病发病风险之间的深层次联系,尚需更深入的研究。
红肉吃得多会增加糖尿病发病的风险
红肉吃得多会增加糖尿病发病的风险
根据美国哈佛大学进行的一项研究表示,增加红肉的摄取量会提高糖尿病发病风险。
哈佛大学在进行该研究时,共分为三组人进行了调查。第一组是以内科医生以外的医疗相关职业对对象的40-75岁的男性共26357人;第二和第三组是以女护士为对象的22-55岁女性分别48709人和74077人。
调查通过自我计数的方式针对红肉的摄入量进行记录,调查每四年进行一次,对红肉摄取量的变化...[ 查看全文 ]