年货怎样吃更健康？细数年货对健康影响
煎堆、油角、蛋散……是广东人过年必不可少的年货。家长们常常会提醒孩子们“少吃点”，容易上火。其实这些年货对健康的危害远不止容易上火这么简单。营养专家为您细数这些年货对健康的影响，并告诉您如何吃这些年货，才能把对健康的影响降至最低。
年货怎样吃更健康？细数年货对健康影响
细数年货对健康的影响
第一类：煎堆、油角、蛋散、糖环、开口枣……
这类年货最主要的特点都是高温油炸过，而且油还可能是反复使用的。这些高温油炸过的食物富含反式脂肪酸。专家介绍，这些富含反式脂肪酸的食物对人体的危害主要有三个方面：
一是对体重有不利的影响，容易导致肥胖。高油脂的食物易致能量过剩从而导致体重的增加。
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