很多人吃东西喜欢放醋,但是大家并不知道,吃醋也是有禁忌的,其实醋和部分食物是相克的,如果不小心把醋和它们一起吃了,可能会影响营养的吸收,那么醋与什么相克呢?下面我们来看看与醋相克的食物。
什么食物不能和醋一起吃?吃醋有什么禁忌
什么食物不能和醋一起吃?
1、醋与牛奶:
醋中含有醋酸及多种有机酸,牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收。肠胃虚寒的人,更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以,饮用牛奶或奶粉,不宜立即进食醋制食物。
2、醋与羊肉[ 查看全文 ]