似梨不是梨,就是形容鳄梨的,这是一种水果,但是与水果不同的是,它又是木本油料树种之一。这种作为水果非常的贵重,因为产油,因此,称为“牛油果”。而牛油果被称为“森林奶油”,营养价值非常的高,那这种水果究竟有怎样的功效呢?我们一起来探讨一下。
鳄梨的功效
鳄梨被营养学家评价为“最营养的水果”之一,在西餐中常用它来做沙拉,因此被称为“生菜之王”。鳄梨属于“能量密集型”水果,脂肪含量特别高,但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利于血脂肪的控制。也正是因为这些脂肪,使得鳄梨的维生素E与β胡萝卜素含量比其它的水果高而且好吸收。鳄梨还含有11种维生素,并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质,能够全方位提供各种营养,每千克热量是一般水果的...[ 查看全文 ]