虽然杏仁有许多药用、食用的价值,但不可以大量食用,杏仁果食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少或消除其中有毒物质;但经过中药材的干炒泡制和煎煮过程,可有效除掉苦杏仁苷酶。所以,民众还是选择专家所出品的杏仁粉较有安全保障。
吃杏仁的好处-杏仁的功效
吃杏仁的好处
1、减肥
研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。<...[ 查看全文 ]