最好的零食是坚果,最好的坚果杏仁。杏仁分很多种,但是从口感上和营养上最好的是被人们称为美国的大杏仁。它不仅口感上香脆,外形颗粒饱满,最主要的是它的营养价值是非常高的,那么我们该如何挑选优质的杏仁呢?
如何分辨杏仁的好坏?杏仁的挑选方法
杏仁的挑选方法
1、要看颜色,表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色,褐色的,一般是时间比较长了,是陈的。尽量不要购买。
2、看杏仁的外形大小,颗粒饱满的,并且“个头”大的,是当年的或者是比较新鲜的,相反,外形干瘪,紧缩的,颗粒偏小的,一般是时间比较长了,是陈的。
3、闻一闻气味,或尝一尝口感,如果有一种“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是时间长了,尽量不要购买。[ 查看全文 ]