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如何挑选新鲜的猪肝?怎么挑选猪肝

猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,菸酸等,能补肝明目,养血。但是在选购猪肝的时候是有学问的,下面图老师生活教大家如何选购猪肝?

如何挑选新鲜的猪肝?怎么挑选猪肝
如何挑选新鲜的猪肝?怎么挑选猪肝

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。

怎么挑选猪肝

猪肝有粉...[ 查看全文 ]

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