马德里猪肉串的家常做法
炸猪肉
炸猪肉
原料：猪里脊肉80克，土豆2个，豌豆荚120克。
调料：大蒜末1大勺，香菜末2大勺，白葡萄酒12杯，西红柿酱A2大勺，盐23小勺，白糖少许，胡椒粉、面粉适量，色拉油A2大勺，辣酱油适量。
炸猪肉做法
1．猪肉洗净，撒上盐、胡椒粉腌渍片刻。
2．油锅烧热，放入沾有面粉的猪肉煎炸，变色后取出。
3．用原锅底油炒大蒜、香菜末、加入酒、西红柿酱稍煮片刻，加入猪肉、盐、糖、胡椒粉、辣酱油焖煮片刻，装盘。
4．将西红柿酱浇在猪肉上即可。
2016-03-15
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