正宗春节家宴—竹笋烧排骨的做法
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春节家宴糖醋排骨
春节家宴喜庆硬菜系列五------糖醋排骨
排骨是国人春节餐桌上必不可少的一道肉食，不管是南、北方排骨好像是每家每户置办年货准备的重要食材之一，印像中在生活条件艰苦年代，谁家过年能置办一扇排骨，证明这家在过去的一年收成很好，同时也是富裕生活的象征。
排骨的做法很多种，南、北方的做法也不俱相同，烹饪方法都是以家庭喜好的口味而决定其做法，这次用猪肋排做一道糖醋排骨，做法非常健康，排骨不进行油炸，只是将功夫用在在煸炒的这一环节，出来的排骨，肉质酥嫩软烂，口感酸甜油亮，寓意着新的一年幸福日子节节高。
春节家宴糖醋排骨
主料：猪肋排500克
副料：葱、姜、白芝麻[ 查看全文 ]
2016-03-16
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