作为山东人在饮食的上的形象,最让人记得住的恐怕就是水浒传里那些大口吃肉大口喝酒的梁山好汉了。作为纯正的山东人,我也是比较喜欢在吃肉食时选择这种粗狂的吃法,感觉还是非常的过瘾。
今天做排骨就是舍弃了那些什么红烧,糖醋的繁琐做法,改成简单的炖煮,蘸蒜泥食用,新鲜的排骨煮出来蘸着蒜泥汁吃,问幸福味道如何?幸福回答就是三个字“好过瘾!。
蒜泥手抓排骨
食材:新鲜猪肋排750克,葱姜各10克,味达美酱油50克,料酒10克,大蒜15克,白糖2克,香油适量。
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