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怎么做阿基師家常菜豆豉燒排骨好吃

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阿基師家常菜-蔭豉鮮蚵

阿基師家常菜-蔭豉鮮蚵

食材:

生蚵(300g),蒜苗(3根),辣椒片(2根),豆豉(1大匙),蔥(2根),豬板油(75g),九層塔葉(少許)

辅料:

醬油(1大匙),烏醋(1小匙),糖(1/2小匙),香油(1/2大匙)

做法:

1..豬板油切0.5公分的小丁;蔥、蒜苗切1公分粒狀備用。

2.煮一鍋滾水,關火後下生蚵,浸泡1分鐘至六分熟,撈出瀝乾備用。

3.起鍋,下豬板油丁炒出油,下豆豉炒香,下辣椒、蒜苗爆香,再下做法2輕輕的拌炒均勻。

4.承上,下醬油、糖調味,起鍋前下烏醋、蔥粒、九層塔葉、香...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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