正宗卤味酥排骨的做法

正宗卤味酥排骨的做法的相关文章

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  卤味酥排骨的吃法

  标签：猪肉

  卤味酥排骨 1.将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断； 2.排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下； 3.五香料及花椒均洗一遍，用洁净纱布包扎好； 4.将骨头汤放入锅内，投入五香料包，加入葱段，姜块(拍松)，精盐熬约10分钟； 5.再加入绍酒，白糖，糖色，放入排骨，用中火卤40分钟； 6.再加入味精继续卤制，至排骨酥软即捞出，沥净卤汁装盘即可； 7.炒锅置旺火上，倒入...[ 查看全文 ]

  超级恋思羽

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  正宗排骨酥汤的做法

  标签：排骨

  排骨酥汤怎么做最好吃怎么做排骨酥汤好吃 排骨浓汤 菜系及功效：家常菜谱 排骨浓汤 原料：排骨250克，猪油、精盐、味精、葱、姜、料酒各适量。 排骨浓汤的做法 ： (1)排骨用清水洗净，剁成块。 (2)锅置火上，放。入猪油烧热，投入排骨炸至呈灰白色，排骨水分将近炸干，放入精盐、生姜，把锅中排骨、生姜倒入沙锅，放入清水，旺火烧沸后改用小火煨两小时，加入味精、葱白，再煨片刻即成。 ...[ 查看全文 ]

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  正宗卤味猪皮的做法

  卤味猪皮的做法与步骤 1. 猪皮洗净，刮干净表皮 2. 洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮 3. 水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 4. 再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 5. 将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽 6. 加入一点老抽上色 ...[ 查看全文 ]

  ldy落水的鱼

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  正宗烧卤味的做法

  烧卤味 1. 卤味主料洗干净，鸭胗切小，葱姜水浸泡20分钟去腥。然后烧开半锅水，加入几片生姜煮沸，下入主料烧至八分熟。 2. 捞起沥水，再加半锅水烧开，加入卤汁（超市有卖）生抽、冰糖、干辣椒、八角和桂皮调整好味道略烧开，倒入肉类主料，倒入半罐啤酒，...[ 查看全文 ]

  户名好

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  正宗卤味拼盘的做法

  标签：卤味拼盘

  卤味拼盘 1. 准备材料。大葱切段，生姜切片。 2. 猪肉、豆腐干洗净。海带泡软。 3. 猪肝洗净，撕掉白膜备用。 ...[ 查看全文 ]

  影影132

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  正宗丰原排骨酥面的做法

  标签：排骨

  怎么做丰原排骨酥面好吃 排骨酥汤 菜系及功效：家常菜谱 排骨酥汤 原料：猪肋骨250克，菜花150克，水发黑木耳、葱、姜、精盐、味精、花椒、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油各适量。 排骨酥汤的做法 ： (1)猪肋骨洗净，斩成段，放在碗内，加料酒、精盐、味精、鸡蛋、清水、淀粉、面粉拌匀挂糊，菜花掰成小朵，洗净，黑木耳去根蒂，撕成小瓣。 (2)烧热锅，加入色拉油烧至五成热，将排骨逐块放...[ 查看全文 ]

  如风自在678

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  排骨酥的做法

  标签：排骨

  排骨酥汤 菜系及功效：家常菜谱 排骨酥汤 原料：猪肋骨250克，菜花150克，水发黑木耳、葱、姜、精盐、味精、花椒、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油各适量。 排骨酥汤的做法 ： (1)猪肋骨洗净，斩成段，放在碗内，加料酒、精盐、味精、鸡蛋、清水、淀粉、面粉拌匀挂糊，菜花掰成小朵，洗净，黑木耳去根蒂，撕成小瓣。 (2)烧热锅，加入色拉油烧至五成热，将排骨逐块放到油锅内炸，炸熟捞出，...[ 查看全文 ]

  郭丰123

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  卤味的家常做法

  标签：豆制品

  卤味 (1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油烧热后，转小火倒入豆干油炸至微黄取出。 (3)用开水将牛腱烫过，倒掉血水。重新加水盖住牛腱再放入卤汁料，以大火煮开，转中火再焖半小时。此时，可用筷子戳看看肉是否熟烂后取出，再将豆干放进去卤至入味。 (4)牛腱切片撒些麻油、辣椒、葱花即可食用。 卤味 1、花腩放沸水中汆烫，捞出刮净皮上余毛。 2、烧热半汤匙麻油，将香料爆香...[ 查看全文 ]

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  排骨酥汤的家常做法

  标签：家常菜

  1.排骨清洗干净后加入少量盐。 2.加入一点白胡椒粉。 3.加入半勺白糖腌制5分钟即可。 4.莲藕清洗干净后滚刀切成块。 5.胡萝卜清洗干净后滚刀切成块。 6.碗里打入两个鸡蛋，打均匀。 7.准备好一小盘生粉。 8.腌制了5分钟的排骨沾上生粉。 9.再沾满鸡蛋液。 10.热锅冷油，油有点烫的时候...[ 查看全文 ]

  你会因我而美丽

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  卤味拼盘的做法

  标签：卤味拼盘

  食材。 把鸡爪洗净，煎去指甲。 把中翅洗净。 ...[ 查看全文 ]

  李李程912

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  排骨酥的吃法

  标签：猪肉

  排骨酥 1.五花排骨用水稍微洗净沥干，切成大小一致的小块状，放入钢盆中备用。 2.葱切成小段；蒜头切碎，与所有调味料一起加入作法1中充分拌匀，放入冰箱冷藏约30分钟至排骨入味即取出，将排骨均匀沾裹上地瓜粉备用。 3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至180℃，将作法2的排骨慢慢放入，炸至外表呈金黄熟透时，捞起沥干油份即可。 萝卜排骨酥汤 1.排骨剁小块，约2公分×1.5公分，洗净沥干备用。 2.白...[ 查看全文 ]

  乡长22

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  怎么做台湾卤味排骨蛋好吃

  标签：排骨

  五味排骨 要说这排骨，除了猪蹄，最爱的就是排骨了，炖到酥软的排骨配一碗米饭，那酱香总是不能抗拒，尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来，今年该贴的还是得贴啦，哈哈。 五味排骨 原料：猪肋排500克、西兰花200克 调味：八角2个、香叶2片、姜4片、葱2根、蒜5瓣、老抽酱油1匙、糖1/2匙、红酒1匙、豆瓣酱1匙、高汤或水2碗、盐1/2匙、色拉油1大匙 五味排骨的做法 1、排骨斩寸段洗净放入...[ 查看全文 ]

  美男原来是美女

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  经典卤味的家常做法

  标签：猪肉

  经典卤味 1.主料洗净，最好滴干水份， 2.将汁料全部放进瓦堡里烧开，放入主料，再浇开时盖好盖子，关火。 3.用布把堡盖的边逢盖实！让堡的密封性更好些，然后一个小时后将鸭子，鸭胗，鸭掌取出斩件上碟即大功告成！！ 注：卤汁可重复使用N次，，卤完后会有一定的油浮在面，油一定要先隔掉，然后入回瓶内，放冰箱！留下次想卤时再烧开即可使用，这样算一下，成本一点都不贵哦！！ 经典江南老味道【酱...[ 查看全文 ]

  寻河北坑木下家

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  卤味拼盘的做法【图文】

  标签：家常菜 卤味拼盘

  卤味拼盘（卤鸡爪，卤蛋，卤豆干）的做法步骤 1. 准备好食材，鸡蛋煮熟剥壳，豆干对切，鸡爪剪掉指甲。锅里煮开，下大葱姜片鸡爪料酒，烧开出锅洗净。 2. 砂锅里放入生抽老抽盐卤料包，加清水，水量没过所有食材，大火煮开，转小火十分钟， 再焖一会儿，将食材盛出，放凉，再放回锅中去煮，重复上述步骤。随时可以开吃。（我这是重复一次的照片，颜色已经很深，豆干洗净吃饱水很爽弹，鸡爪也软烂了...[ 查看全文 ]

  yuyu_happy1314

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  糖醋排骨酥的家常做法

  标签：口味食谱

  糖醋排骨酥 1.腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌，放着腌渍约1小时。 2.将青椒、红椒切开，去仔后切成3公分大小的块状；凤梨和洋葱洗净后，也切成相同大小；太白粉加水调匀后备用。 3.将作法1的排骨裹上一层薄薄的地瓜粉备用。 4.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法3的排骨酥炸约4分钟后，转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。 5.热油锅，加入少许油...[ 查看全文 ]

  未来依然很美好

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  卤味的吃法

  卤味拼盘 1. 猪蹄清洗干净，除去猪毛备用 2. 鸡脚清洗干净后，剁去指尖和小块 3. 莲藕去皮切大块 4. 蒜头去皮，生姜切片，黄糖备用 5. 炒锅放油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡脚、猪蹄翻炒 6. 炒至猪蹄和鸡脚表面发黄，加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀 7. 压力锅胆内放入藕段 8. 然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚，再放入黄糖加入2碗...[ 查看全文 ]

  吕强是我

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  卤味兔腿的做法

  标签：卤味兔腿

  1  把兔腿清洗干净。 2  锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。 3  准备好卤料。 4  准备葱姜。 5  准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。 6  把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果装进卤料盒或纱布包里下锅，倒入白酒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油和1千克水，大火烧开后用小火熬半个小时，卤汁就做好了。 7 &nbs...[ 查看全文 ]

  QQ337635560

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  洋葱炒排骨酥的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  洋葱炒排骨酥 1、先把排骨洗净，拿点酱油、油、盐、生粉腌制一下，以便入味。 2、洋葱去掉最外面一层，洗净，然后竖切即可。 3、开锅热油，先炸排骨，等排骨两边变金黄色即可加入洋葱爆炒。 4、等洋葱微焦，加入预先切好的葱，加点盐调味即可。 小诀窍 常常听到很多切洋葱的小撇步，偶自己也试过一些方法，后来忽然发现，高个子切洋葱会有优势，不那么容易熏眼睛喔、可能是距离比较远，所以如果...[ 查看全文 ]

  爱国安的双鱼妞

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  烧卤味的家常做法

  烧卤味 1. 卤味主料洗干净，鸭胗切小，葱姜水浸泡20分钟去腥。然后烧开半锅水，加入几片生姜煮沸，下入主料烧至八分熟。 2. 捞起沥水，再加半锅水烧开，加入卤汁（超市有卖）生抽、冰糖、干辣椒、八角和桂皮调整好味道略烧开，倒入肉类主料，倒入半罐啤酒，...[ 查看全文 ]

  真真真380

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  酥炸排骨的吃法

  标签：猪肉

  酥炸排骨 1.排骨剁成长条形，洗净沥干备用。 2.调味料A调匀后，将作法1.的排骨放入腌约30分钟至入味。 3.热锅，加入400㏄沙拉油烧热至150℃时，放入作法2的排骨以小火炸约12分钟，捞起沥干油脂，食用前洒上少许胡椒盐即可。 五香酥炸排骨 1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时； 2.中途取出翻面，确保...[ 查看全文 ]

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