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百叶结烧排骨——浓浓家乡味的家常做法

百叶结烧肉

百叶结烧肉

上周,家里来客人了,总算有机会捯饬点大荤了。因为老公不喜欢吃猪肉,所以红烧肉这样的菜我就很少做了,半年才做了2次红烧肉,常看我日志的人应该会发现,我的日志里猪肉菜其实真的很少。

红烧肉里其实不管加什么都好吃,五花肉肥瘦搭配均匀,入口软糯不腻,百叶结更是个经典的搭配,吸取了肉汁的百叶结,甚至可以比肉还好吃哦,这里的百叶结就是我女儿的大爱啊!

百叶结烧肉

材料:带皮五花肉600克、百叶结适量

调料:八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、盐1小匙

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2016-03-16 标签:

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