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彩虹过桥排骨的吃法

彩虹过桥排骨怎么做最好吃怎么做彩虹过桥排骨好吃

过桥排骨

过桥排骨

食材:

整猪排骨(4斤)

辅料:

椒盐(少许)

小贴士:

简单地很

做法:

1.将猪排骨整块入老卤中卤熟,拍粉油炸,片肉,摆盘,撒椒盐

鲍汁过桥排骨

鲍汁过桥排骨

食材...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 标签:过桥排骨
    排骨洗净。 入开水焯过捞出。 坐锅入水,放卤水、盐、料酒、排骨,大火烧开转小火,将排骨卤煮40分钟,关火,泡10分钟入味。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    过桥排骨 食材: 整猪排骨(4斤) 辅料: 椒盐(少许) 小贴士: 简单地很 做法: 1.将猪排骨整块入老卤中卤熟,拍粉油炸,片肉,摆盘,撒椒盐 鲍汁过桥排骨 食材: 炒排一段,盐,鸡精,料酒,姜粉,胡椒粉,鲍鱼汁,生抽,水淀粉,松子仁,瓜子仁 做法: 1.选料:炒排一段,宽约2寸到5寸,挑选的时候注意形状,弯一点,而且能站住,还要肉稍微多一点。如图: 2.做法:(...[ 查看全文 ]
  • 鲍汁过桥排骨 1.选料:炒排一段,宽约2寸到2.5寸,挑选的时候注意形状,弯一点,而且能站住,还要肉稍微多一点。如图: 2.做法:(!)先将排骨洗干净,然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。如图: 3.浆制半小时后上笼蒸1个半小时,至排骨酥烂。(这样保持了排骨的原汁原味,香味不流失,同时又能保持肉质的弹性,不使纤维化,口感好),如图: 4.将蒸好的排骨摆盘(最好是长...[ 查看全文 ]
  • 标签:过桥米线
    过桥米线 【浓汤做法】: 1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。 2、和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。 3、调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。 【米线做法】: 1、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用。为防表面变干,可以先码好...[ 查看全文 ]
  • 过桥排骨 食材: 排骨 辅料: 红绿美人椒,洋葱,白芝麻,花生碎 做法: 1.用配料提前将排骨腌制6小时,然后放入秘制酱汤中,小火慢炖40分钟 2.取出沾淀粉,上火热锅放入色拉油烧至七成热时放入排骨炸至金黄色,外焦里嫩。然后将辅料加味炒热,淋在排骨上即可。 彩虹过桥排骨 食材: 肋排2根,鸡蛋1个,面包糠,盐,油,姜酒,叉烧酱,海鲜酱,酱油,青红椒,洋葱,蒜蓉 做法: ...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    怎么做鲍汁过桥排骨好吃 茄汁黄豆排骨 北方的冬季是萧瑟寒冷的,为了应付这个季节,咱一般都习惯从秋天就开始进补,秋补一是补上夏季亏欠的,二是为冬季做准备。不过,冬季也没耽误咱大快朵颐,相比秋季咱冬天吃的还更加的热乎了,火锅菜,砂锅菜,各种的汤类都成了咱们餐桌上的常客。 飘雪的日子里,守着咕嘟嘟冒着小泡,飘着肉香的砂锅菜,热热乎乎的,这感觉,多美。 茄汁黄豆排骨 原料:...[ 查看全文 ]
  • 将酱油、黄酒、盐、白砂糖调匀制成料汁。 将猪肋排洗净沥干水分,均匀的沾满料汁,腌制1个小时。 土豆洗净削去外皮,切成2厘米见方的块。 ...[ 查看全文 ]
  • 过桥排骨 食材: 整猪排骨(4斤) 辅料: 椒盐(少许) 小贴士: 简单地很 做法: 1.将猪排骨整块入老卤中卤熟,拍粉油炸,片肉,摆盘,撒椒盐 彩虹过桥排骨 食材: 肋排2根,鸡蛋1个,面包糠,盐,油,姜酒,叉烧酱,海鲜酱,酱油,青红椒,洋葱,蒜蓉 做法: 1.用配料将排骨腌制半天。 2.腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。 3.油烧至五成热,保持中火,下锅炸至外...[ 查看全文 ]
  • 标签:彩虹馄饨
    彩虹馄饨 1. 菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先焯烫一下再榨汁。紫苋菜焯烫一下,捞出放在凉水里,用手一直挤压,待汁变得很红即可过滤取汁,取汁方法见这里。南瓜去皮去瓤,入锅蒸熟,料理机打成泥。 2. 然后四个颜色分别放入容器里,各加少许盐,然后各加125...[ 查看全文 ]
  • 彩虹筒 1. 按照做戚风蛋糕的方法将蛋糕烤制完成。用蛋糕筒压出圆模。 2. 将淡奶油用打蛋器打发成硬发泡的蛋白状,装入裱花袋,水果切丁。 3. 然后将扣出的蛋糕模,打...[ 查看全文 ]
  • 标签:黄油
    彩虹饼干 步骤 1. 黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀; 2.如图 3. 加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀; 4. 如图 5. 分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀; 6. 如图 7. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团; 8. 如图 9. 如图 10. 把面团平均分成5份,每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀; 11. 如图 12. 如图 13. 如图 14. 如图 15. ...[ 查看全文 ]
  • 鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发,直到表面形成纹路且不会消失。 在打发好的鸡蛋里面加入食用色素,这个是紫色,但是相机拍出来却是蓝色嘛,只要滴几滴就可以了,搅拌均匀,然后低粉过筛,再搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:过桥排骨
    排骨洗净。 入开水焯过捞出。 坐锅入水,放卤水、盐、料酒、排骨,大火烧开转小火,将排骨卤煮40分钟,关火,泡10分钟入味。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    过桥薄壳响螺 1、响螺宰杀,洗净后切成透明的薄片;炸油条撕成小片。 2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入银芽中火煸炒0.5分钟,用盐2克调味,出锅备用。 3、油条放入大盘中垫底,把响螺片放在上面,银芽放在响螺片的两旁,撒葱花、香菜、熟芝麻,跟烧热的鱼汤(用盐3克、味精、鸡粉、白糖调味)上桌。上桌后把调味的鱼汤浇到海螺片上静置10秒,即可食用。 小诀窍 特点:借鉴云南“过桥鱼&r...[ 查看全文 ]
  •     说到这个慕斯,其实小编最近特别喜欢颜色鲜艳的甜品,感觉这大冬天的时间都明媚起来了。而且简单又好做。第一眼见到彩虹慕斯,就被他斑斓的色彩所吸引,魅力的颜色看起来就让人很有食欲。 1吉利丁片用冷水泡软备用  2奶油奶酪室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑  3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨胀,出现纹路备用  4把椰浆稍微煮开,将泡软的吉利...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    彩虹冰咖啡 1、杯中先放入龙眼蜜、红石榴汁,然后加碎冰至八分满,再加咖啡至七分满。 2、上面裱一层鲜奶油后加入冰淇淋,再用红樱桃装饰。 彩虹冰咖啡 1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满,再加入樱桃汁、冰块至5分满 2.倒入冰咖啡到8分满,挤上一层鲜奶油,点缀上樱桃和柠檬瓣,在奶油上撒上柠檬皮屑,肉桂粉即可 彩虹冰淇淋咖啡 1、在杯中依次加入蜂蜜、红石榴汁,碎冰加至八分满; 2、再慢...[ 查看全文 ]
  • 鲍汁过桥排骨 1.选料:炒排一段,宽约2寸到2.5寸,挑选的时候注意形状,弯一点,而且能站住,还要肉稍微多一点。如图: 2.做法:(!)先将排骨洗干净,然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。如图: 3.浆制半小时后上笼蒸1个半小时,至排骨酥烂。(这样保持了排骨的原汁原味,香味不流失,同时又能保持肉质的弹性,不使纤维化,口感好),如图: 4.将蒸好的排骨摆盘(最好是长...[ 查看全文 ]
  • 鲍汁过桥排骨 1.先将排骨洗干净,然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味 2.浆制半小时后上笼蒸1个半小时,至排骨酥烂。(这样保持了排骨的原汁原味,香味不流失,同时又能保持肉质的弹性,不使纤维化,口感好) ...[ 查看全文 ]
  • 1、材料图。 2、鸡蛋蛋黄蛋清分离,我直接把蛋黄放在奶和油里了。做的做了,怎么简单便怎么来。 3、加20克糖拌均匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    彩虹金菇煲 1.金针菇去根部分开冲净; 2.冬菇浸软,去蒂切丝; 3.豆腐干冲净切丝; 4.胡萝卜洗净切成细丝; 5.西芹洗净也切成细丝; 6.烧红锅,下油,爆香姜米,下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干,兜炒加入少许清水略煮; 7.再下金菇丝兜匀,再下调味料,兜匀便可上碟。 金菇肥牛煲 1.金菇剪根,洗净,青,红椒和洋葱切细丁待用 2.火锅肥牛肉和调味料(1)拌匀,起油锅将牛肉过油至8成...[ 查看全文 ]
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