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1.将猪排骨整块入老卤中卤熟,拍粉油炸,片肉,摆盘,撒椒盐
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2016-03-16
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过桥鲈鱼怎么做
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手擀过桥面怎么做好吃
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手擀过桥面 1.鸡蛋、盐加进面粉后就摔开膀子揉。揉成光滑面团后盖上醒二十分钟。 2.再用擀面杖敲敲敲几十下(模仿竹升面制作 ),擀成薄大面片后叠成几叠,中间要扑干粉。 3.切面,宽窄按自己喜欢,给懒龙的比我们的切得稍宽一些。 4.菠菜汆烫备用。 5.剥好虾仁,肉片成薄片用生粉和生抽抓捏一下 。 6.清鸡汤加鸡油,煮面同时烧开汤将虾焯熟再关火烫熟肉片。 7.水要宽可加一捏盐, 煮好后捞到面碗里...
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怎么做鲍汁过桥排骨好吃 茄汁黄豆排骨 北方的冬季是萧瑟寒冷的,为了应付这个季节,咱一般都习惯从秋天就开始进补,秋补一是补上夏季亏欠的,二是为冬季做准备。不过,冬季也没耽误咱大快朵颐,相比秋季咱冬天吃的还更加的热乎了,火锅菜,砂锅菜,各种的汤类都成了咱们餐桌上的常客。 飘雪的日子里,守着咕嘟嘟冒着小泡,飘着肉香的砂锅菜,热热乎乎的,这感觉,多美。 茄汁黄豆排骨 原料:...
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材料备齐。 完整的带皮猪肋骨清水洗净,沥干水。将五花肉与骨头分离。放入盘中用生抽、老抽、盐、白糖、蜜汁烧烤酱拌匀。均匀涂抹于肉上,腌渍30分钟。 ...
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过桥薄壳响螺 1、响螺宰杀,洗净后切成透明的薄片;炸油条撕成小片。 2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入银芽中火煸炒0.5分钟,用盐2克调味,出锅备用。 3、油条放入大盘中垫底,把响螺片放在上面,银芽放在响螺片的两旁,撒葱花、香菜、熟芝麻,跟烧热的鱼汤(用盐3克、味精、鸡粉、白糖调味)上桌。上桌后把调味的鱼汤浇到海螺片上静置10秒,即可食用。 小诀窍 特点:借鉴云南“过桥鱼&r...
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将酱油、黄酒、盐、白砂糖调匀制成料汁。 将猪肋排洗净沥干水分,均匀的沾满料汁,腌制1个小时。 土豆洗净削去外皮,切成2厘米见方的块。 ...
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