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爆炒猪腰的吃法

爆炒猪肝

爆炒猪肝

经过小半年的制作,我的新书《无敌下饭菜》终于和大家见面了,这一本书是我8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,详解100道最受网友追捧的下饭菜,还有汤、小菜和花样主食,相信我,吃着吃着你就见碗底了!

护肝明目的爆炒猪肝

食材:猪肝1付、洋葱1个、红椒1个、葱姜适量

调料:郫县豆瓣酱1大勺、糖1/4小勺、料酒1大勺、盐少许、淀粉1大勺、生抽1小勺

爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

爆炒猪腰的吃法的相关文章

  • 爆炒猪腰 1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。 2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。 3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。 4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。 帮助:因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。 特色: 滋补肝肾,强腰体壮 炒猪腰 1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候...[ 查看全文 ]
  • 爆炒猪腰 1.猪腰切成腰花 2.油热下蒜末爆香 3.然后倒入猪腰翻炒 4.下荷...[ 查看全文 ]
  • 爆炒猪腰 1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。 2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。 3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。 4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。 帮助:因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。 特色: 滋补肝肾,强腰体壮 炒猪腰 1.将猪腰洗净,去骚筋去外皮。(我买的时候...[ 查看全文 ]
  • 爆炒猪腰正宗做法/图解/步骤: 1. 这是成品,首先猪腰洗干净,切开后剃掉白色的,生抽盐料酒油适量一起腌一下十五分钟左右 2. 油烧开,猪腰爆变色后马上捞出,然后姜酸蒜切片,葱切断条状,将小米椒,小红干辣椒,红辣椒条,姜蒜一起放入锅内爆炒,出香味放适量的盐和生抽,再倒入爆好的猪腰!放适量生抽(盐不用再加!腌的时候已加),炒几秒加点鸡精关火!最后加入葱断即可!入...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒猪腰
    爆炒猪腰的做法 步骤1:准备食材 步骤2:将腰子洗净,一剖两片 步骤3:去掉腰臊 步骤4:切花刀(我切得不好) 步骤5:碗里放入清水,加姜丝;少量花椒;几滴白醋 步骤6:放入切好的腰花浸泡30分钟 步骤7:青tulaoShi.com椒去籽切片,干辣椒切段;葱姜蒜改刀备用 步骤8:泡好的...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    猪腰粥 1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。 2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料(1),将猪腰汆烫过捞出、冲净。 3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。 小诀窍 1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味,可以请肉贩先处理,自己再片就比较容易。 2、买回来的猪腰一定要泡水,而且要多换几次水,才能去除猪腰的腥昧...[ 查看全文 ]
  • 猪肝爆炒猪腰 1.猪腰洗净,去白色筋膜,切花刀 2.猪肝洗净,切片,放适量料酒、老抽、淀粉、油,腌制15分钟 3.准备配料:洋葱半个切片、红椒1个切片,芹...[ 查看全文 ]
  • 猪肝爆炒猪腰 1.猪腰洗净,去白色筋膜,切花刀 2.猪肝洗净,切片,放适量料酒、老抽、淀粉、油,腌制15分钟 3.准备配料:洋葱半个切片、红椒1个切片,芹...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    椒盐猪腰 1.先将猪腰外面的膜剥去,保留腰臊,在两面切两刀(约0.5公分深)洗净备用。 2.将洗净的葱卷面节放在锅底,放上猪腰,加入姜片、黄酒、白糖,加入大约800ml的水开始焖煮。 3.水沸后转入中火开锅煮,一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。 4.约煮30分钟取出放凉,最好放入冰箱60分钟以上。 5.食用时取出切成薄片粘椒吃即可。 卤猪腰 1、买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油...[ 查看全文 ]
  • 滋补猪腰汤 1. 准备猪腰,海蛎干,枸杞。 2. 猪腰买回来用盐水泡一个小时(我买的时候叫那老板帮忙切好了) 3. 猪腰泡盐水的时候,同时可以做另一件事,就是把枸杞,海蛎干洗净,放锅里加冷水大火煮开,转小火煮半个小时 4. 猪腰盐水泡好,用清水洗五遍,放盐,味精,薯粉。 5. 拌均匀。 6. 将拌好的猪腰倒入,煮好的汤内。 7. 放盐味...[ 查看全文 ]
  • 标签:剁椒猪腰
    滋补猪腰汤 1. 准备猪腰,海蛎干,枸杞。 2. 猪腰买回来用盐水泡一个小时(我买的时候叫那老板帮忙切好了) 3. 猪腰泡盐水的时候,同时可以做另一件事,就是把枸杞,海蛎干洗净,放锅里加冷水大火煮开,转小火煮半个小时 4. 猪腰盐水泡好,用清水洗五遍,放盐,味精,薯粉。 5. 拌均匀。 6. 将拌好的猪腰倒入,煮好的汤内。 7. 放盐味...[ 查看全文 ]
  • 当归炖猪腰子 1.备好所有食材。 2.将猪肉切成丁,猪腰切开,剔去干净筋膜臊腺,连猪腰的白腺带粉红色部分也切去就没有骚味了。猪腰切好条后用盐水和白酒抓下泡30-60分钟~再冲洗干净备用 ...[ 查看全文 ]
  • 猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜,就是你现在还看到的深色的和白色的部分,尽量处理干净; 所猪腰切成丁,用生粉多抓洗几遍,过清水,以去异味; ...[ 查看全文 ]
  • 猪腰炒老油条 1、将猪腰从中间切开去除中间的白色膜,一定要去干净,不然味道很冲。然后根据个人喜好将猪腰切片或者切成腰花,将黑木耳用温水泡开。 2、锅里放少许清水烧开后,将切好的腰片倒入锅中焯一下,马上捞出来放在冷水里,记得在冷水里放点黄酒。 3、将油条切成三厘米长的小段,半个青椒切成滚刀块,泡好的黑木耳捞出来晾干,香菜洗净切段,生姜、大蒜头切丝备用。 4、将少许白胡椒粉、淀粉、...[ 查看全文 ]
  • 西芹炒猪腰 1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。 2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。 3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。 4.起油锅,爆香姜、辣椒。 5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。 6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。 7.成了。 西芹炒里脊 1、里脊切丝,姜切末,加生抽一勺、淀粉适量,腌制肉丝15分钟。 2、热锅下...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒猪心
    准备食材 猪心切开洗干净,清水中放入盐和少许白酒,放入猪心浸泡半小时。 泡好的猪心冷水下锅,煮个五六分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒鸡杂 1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝,葱头剥去老皮,洗净,切成细丝; 2.炒锅置旺火上烧热,放入熟猪油,烧至八成热时,放入姜丝、葱头丝煸炒出香味; 3.放入鸡杂丝快速煸炒,烹入酱油、料酒,放入精盐、味精、大蒜片,颠翻均匀,出锅盛入盘内即成。 爆炒鸡杂 1 鸡杂用活水冲洗至水澄清 2 洋葱切块,青红椒切丁,用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片 3 把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒羊肝
    芫爆羊杂 1. 主辅料:熟羊杂、香菜 2. 把超市买回的熟羊杂,飞水去腥 3. 捞出洗净备用 4. 香菜切段备用 5. 起锅热油,爆香葱、姜 6. 放入羊杂 7. 烹入料酒 8. 加入生抽 9. 快速翻炒均匀,加盐、胡椒粉、味精调味 10. 炒匀之后,放入香菜段 11. 旺火爆炒 12. 香菜刚一塌秧,立...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒乳鸽
    爆炒乳鸽 鸽子清水冲洗,买来就是处理好的。 剁小块,冲去血水,沥干。 青辣椒切小块, 葱切段 姜切片。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒肉皮
    猪皮拔去毛洗净(这是第一次拔毛); 其它材料准备好; 猪皮入锅中加两倍水,放入1.5汤匙的料酒和姜片,煮30分钟; ...[ 查看全文 ]
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