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蒜香猪蹄的家常做法
蒜香猪蹄的家常做法
蒜香猪肚
蒜香猪肚
食材:熟猪肚、大蒜、生姜、红辣椒、大蒜仔、豆瓣酱;
蒜香猪肚的做法
1、煮熟的猪肚沥干水份,用少量盐、生抽提前腌制入味;
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2016-03-16
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蒜香猪蹄
猪蹄
蒜香猪蹄的家常做法
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咸香猪蹄的家常做法
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咸香猪蹄 1:猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟捞出洗去浮沫 2:猪蹄放入砂锅加水没过猪蹄 大火烧开 放料酒 姜 八角 桂皮 干辣椒改小火煮90分钟关火焖20分钟即可 小诀窍 猪蹄腌制的时间较长 也可以涂抹好盐和花椒放一晚第二天烧咸香味更浓 避免过咸烧煮前清水里浸泡片刻,辣椒按自己能接受的程度控制,煮猪蹄的汤汁可以用来卤蛋味道也很好的 咸...
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香辣猪蹄的家常做法
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香辣猪蹄
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香辣猪蹄 1.猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮,去血水。 2.将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中,加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。 3.猪蹄煮好后,炒锅里放油,爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。 4.然后再放入煮好的猪蹄,翻炒。 5.倒入酱油、醋、糖、胡椒面,再翻炒一下,就可以起锅了。 香辣猪蹄 1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。 2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少...
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蒜香土豆的家常做法
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蒜香土豆 1. 这是弄醉排骨所剩下得蒜头酸甜汁!调料分别有蒜末,酱油,白醋,白糖,盐巴、鸡精,胡椒粉,老酒! 2. 开火热油!注意在油温不是很高得时候,放入辣椒干,待香味出来了(呛)加入浸过水的土豆干煸翻炒,接着加入蒜头汁,水!水的比例要多,因为...
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蒜香扇贝的家常做法
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新鲜的扇贝,看着小工把扇贝一分为二。 炸好的蒜蓉酱。(蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料)在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。 ...
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蒜香面包的家常做法
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蒜香面包 1.将法国面包切成斜角厚片。 2.将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱。 3.将作法1面包均匀抹上作法2香蒜酱,放入预热180℃的烤箱中,烘烤约3分钟,至表面呈金黄色后取出即可。 蒜香面包 1、面包原料除油外全部混合(面粉先过筛),揉成光滑面团加油后继续边揉边摔至拉出薄膜(图二)。 2、将面团放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大,取出排气分割成...
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两个红薯
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蒜香马鲛鱼的家常做法
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鱼
蒜香马鲛鱼 1.把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。 2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油. 把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里(切口朝下)用小火把两面都煎黄后盛起。 3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用. 4.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后, 把煎过的鱼放进...
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蒜香馒头的家常做法
蒜香馒头片 1. 准备做蒜泥酱的材料:黄油35克、蒜泥10克、炼奶8克、白糖10克、干葱少许 2. 将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中 3. 隔水溶化搅拌均匀 4. 倒入干葱搅拌均匀备用 5. 准备馒头、蒜泥酱 6. 将馒头切成三片 7. 然后抹上蒜泥酱 8. 依次每片都抹好 9. 烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可 ...
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泰之战
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正宗香锅猪蹄家常做法的做法
先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材,我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄,为了简单方便,顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。 将菜洗净,土豆、红薯切条,藕切片,香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候,最好就让老板把猪蹄宰小块点,个人...
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花花花的不行了
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蒜香带鱼的家常做法
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买来的带鱼洗净切段,带鱼注意洗净腹黑,将腌料(除地瓜粉外)加入处理好的带鱼中 抓匀,让带鱼均匀地沾上腌料,然后腌制30min 大蒜切片,小辣椒切1.5毫...
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零度的结晶
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蒜香南瓜的家常做法
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蒜香南瓜焖饭 准备食材。 将南瓜切块,火腿肠切片。 锅中放适量橄榄油,入蒜片炒香。 ...
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Mr薛程
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蒜香吐司的家常做法
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蒜香吐司条 1. 吐司切成约2公分厚长形小条;黄油隔热水融化成液体;蒜头剁成蓉,香葱切成小粒,然后加入黄油三者混合拌搅匀 2. 将吐司小条放入混合料中,涂刷一层薄薄的酱料;摆入烤盘中;烤箱预热160度10分钟,然后入烤箱烤10分钟烤至表面金黄即可取出稍凉下食用 蒜香吐司块 1. 自己烤的吐司一个 2. 去掉边边切成平整 3. 然后切成四条 4. 黄油 ...
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醴瞾
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蒜香牛排的家常做法
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蒜香牛排 1、將牛扒肉一塊兩面用廚房紙巾將水吸乾,灑上一點點鹽,1匙料酒和一點點黑胡椒粉醃一下。 2、不粘鍋平底鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)兩面各煎1分鐘。 3、烤盤鋪錫箔,180度12分鐘。 4、蒜2瓣做成蒜蓉。 5、洋蔥4分之1顆切丁。 6、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(5)和一點點水翻炒至洋蔥呈半透明。 7、加入步驟(4)翻炒,再加1匙醬油和...
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蒜香素鸡的家常做法
窑烤蒜香鸡 1. 准备好所有材料,鸡洗净沥干水 2. 将腌渍材料切丝后放入调料拌匀 3. 将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔 4. 用保鲜袋将鸡装好,放入冰箱腌渍4小时以上,中途适当翻转保鲜袋以均匀入味 5. COUSS CO-3503窑烤箱,上火250度,40分钟,预热后将固定穿好的全鸡用取鸡架送入烤箱装好,启动旋转烤功能 6. 烘烤结束后外皮酥脆,肉质鲜嫩多...
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海棠湾业主
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蒜香猪皮的家常做法
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烟熏酱香猪脸皮肉 1. 猪脸皮肉烫去细毛。 2. 用刀刮干净, 3. 切条, 4. 撒上,淋上料酒, 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上酱油 7. 撒上十三香, 8. 揉搓均匀, 9. 生一盆木碳火,将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。 10. 熏至金黄,熏香。大约熏至滴油。 翡翠猪皮冻 1. 猪皮去毛洗净 2. 锅中...
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蒜香鸡翅的家常做法
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鸡翅洗干净,在鸡翅反正面都划斜刀,2-3刀就可以,可根据鸡翅大小来定,以便腌制更好进味~ 姜蒜切末,蒜可以适当多切点,然后放点生抽\老抽\料酒,还有十三香放一点,放盐一点,将鸡翅腌制1个小时,以便进味 锅...
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蒜香茄子的家常做法
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【蒜香腊肉烤茄子】 准备原料 茄子一劈两半 茄子花刀微波炉加热脱水 ...
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香蒜面包的家常做法
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香蒜面包 1.把法式长棍切片。 2.黄油放微波炉里转一下,然后在里面放点盐,胡椒调匀,涂在面包上,上面涂一层蒜末。 3.洒些火腿丁和芝士条。 4.放烤箱里程100度的样子烤15分钟就可以了(成品在这里,如果芝士洒多一点会更好看,可是我怕吃胖了,所以洒的少了点!)! 5.最后摆了一个盘,在边上放了些小胡罗卜,拍完后才发现好傻的样子! 香蒜面包 1.把黄油软化. 2.橄榄油炒香配料. 3.然后把黄...
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大海诺
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蒜香排骨的家常做法
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蒜香排骨 1. 将排骨洗净,然后放上切好的大蒜、料酒、盐、葱,码味两个小时左右 2. 两个小时过后裹粉 3. 裹完粉要捏一下,免得炸的时候粉掉 4. 放到锅里小火炸 5. 把颜色炸成金黄金黄的就可以了 蒜香排骨 1. 猪小排洗净 2. 加生抽、料酒和食盐腌制 3. 蒜剥皮切碎铺在排骨上,此时将排骨翻面 4. 腌制20分钟,中...
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