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正宗花生海带煲猪蹄的做法

花生煲猪蹄

花生煲猪蹄

材料

猪蹄150克花生仁50克香葱2棵生姜1块料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;

2.锅置大火上,加清水烧开,下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;

3.砂锅置火上,放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水,用小火煲约3 小时;

4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味,取出姜、香葱不用,即可上桌。

注意

补血养颜,汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水,否则汤汁不白。

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2016-03-16 标签:

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