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正宗糖醋里脊的秘密的做法

糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊

主料:里脊肉100克。

调味料:植物油、料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、精盐、葱末、姜末各适量。

糖醋里脊的家常做法

1.里脊肉先剞上刀花、然后切成厚片,用湿淀粉挂一层销稠的糊。

2.用葱末、姜末、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、清水、适量的淀粉调成芡汁。

3.炒锅上火,加入植物油,烧至八成热时,分散地下入挂糊的肉块,炸成金黄色,倒入漏勺沥净油。

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2016-03-16 标签:

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