正宗酸辣肘子的做法

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  酸辣肘子如何做好吃

  标签：酸辣肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸辣肘子 1.前肘1只，让卖肉的剔除骨头，洗净，沥干水分备用。 2.棒骨砍断，冷水下锅加入葱姜和1茶匙料酒先汆去血沫。然后换锅，加热水、姜3-4片，大火烧开，转小火，有时间煲2-3个小时，做成高汤备用。 ...[ 查看全文 ]

  为了你20130

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  正宗元宝肘子的做法

  标签：元宝肘子 肘子

  元宝肘子怎么做最好吃怎么做元宝肘子好吃 红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜...[ 查看全文 ]

  源远流长正居堂

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  正宗东坡肘子的做法

  标签：东坡肘子

      东坡肘子是苏东坡亲手创制并秘传下来的一道传统名菜。它有着肥而不腻， 粑而不烂的特点，香气四溢，滋味尤佳，可谓是色香味形俱佳。 1肘子。 2调料。 3葱、姜、甜面酱。 4花雕酒。 5肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。 6锅中倒油，放甜面酱，炒出香味，放八角、桂皮、香叶、葱、姜炒香。 7将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入刚才炒...[ 查看全文 ]

  瓦萨潮流

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  正宗酱肘子的做法

  标签：酱肘子 肘子

  秘制酱肘子 新年餐桌上不可缺少的硬菜—— 秘制酱肘子 本着轻伤不下火线的原则，感冒了，也要祸祸好吃的。这是一个吃货的职业精神，更是一个吃货的职业道德。主要是想着，我感冒了，也不能亏待我榕宝儿。 带病做了个酱肘子，做的时候还想呢，这菜绝对是新年餐桌上的硬菜！虽然我吃不出啥味儿来，但看到两个最爱的人吃的很香，我也感脚着香了。 秘制酱肘子 1、猪肘子一个洗净后用清水泡...[ 查看全文 ]

  香草奶茶vv

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  正宗红烧肘子的做法

  标签：红烧肘子

  1肘子清水煮沸，去血沫子。起锅凉水冲干净待用。 2炒糖色。放油，加糖。不管红烧什么荤菜，一般我都是用糖来上色，这个上色效果是酱油无法替代的。 3待糖成焦糖色，且有少量烟冒出就可以放入香料和姜，再放入肘子翻炒上色。这个过程容易溅油，一定要小心。 4加水之后挪入高压锅大火炖30分钟，如果要要加香菇可以此时放，这个时间可以根据自己的高压锅的情况调整。 5这个时候可以调味，这样容易炖入味。 ...[ 查看全文 ]

  巨蟹戏迷

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  正宗冰糖肘子的做法

  标签：冰糖肘子

  冰糖肘子 1. 肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净； 2. 炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气； 3. 将处理干净的肘...[ 查看全文 ]

  叫我馆长大人

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  水晶肘子的正宗做法

  水晶肘子正宗做法/步骤： 将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，用清水冲净 趁热将猪皮用刀再刮一次，刮净肥油洗净 将猪肘放进高压锅，放水没过猪肘 姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包，放进高压锅、烹入料酒，煮制30分钟 取出猪肘，去骨，取出汤中的调料包，将汤倒入炒锅中，放入盐、鸡精调味后再炖十分钟，让猪肘入味 晾凉后用保鲜膜卷成卷状，放入放入冰箱冷...[ 查看全文 ]

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  正宗私房酱肘子的做法

  私房酱肘子 1. 将猪肘子冲洗干净，用小刀将猪皮面细细地刮去泥污和残毛，再次冲洗干净。 2. 准备好两把锋利的刀具，一长一短，将长尖刀紧贴猪肘主骨从一头穿刺而入，将骨肉分离。 ...[ 查看全文 ]

  遨游天下369

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  正宗熏猪肘子的做法

  熏猪肘子 1.猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净。 2.锅里加清水8000克和肉料袋（花椒、大料、陈皮各50克，桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克，砂仁5克），以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片，烧开后撇去浮沫，下入肘子肉，再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出，擦净油沫，摆在箅子...[ 查看全文 ]

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  正宗秘制酱肘子的做法

  标签：秘制酱肘子 肘子

  怎么做秘制酱肘子好吃 秘制酱肘子 新年餐桌上不可缺少的硬菜—— 秘制酱肘子 本着轻伤不下火线的原则，感冒了，也要祸祸好吃的。这是一个吃货的职业精神，更是一个吃货的职业道德。主要是想着，我感冒了，也不能亏待我榕宝儿。 带病做了个酱肘子，做的时候还想呢，这菜绝对是新年餐桌上的硬菜！虽然我吃不出啥味儿来，但看到两个最爱的人吃的很香，我也感脚着香了。 秘制酱肘子 1、猪肘...[ 查看全文 ]

  我是秦皇岛市

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  正宗冰糖枸杞炖肘子的做法

  标签：肘子

  冰糖枸杞炖肘子怎么做最好吃怎么做冰糖枸杞炖肘子好吃 冰糖枸杞炖肘子 食材： 猪肘(1000克),枸杞子(150克) 辅料： 冰糖,料酒 做法： 1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用； 2.枸杞洗净备用； 3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可? 木瓜冰糖枸杞炖燕窝 这一道炖品是孝敬辛苦的爸爸的，因为爸爸有...[ 查看全文 ]

  衷情是几何宁

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  正宗眉山东坡肘子的做法

  眉山东坡肘子 1. 油用火烧开，放入一小块冰糖，把冰糖炒融后，放入花椒、八角爆香（速度要快，不然会把糖炒焦，焦了会苦） 2. 快入猪肘子，炒至有糖色后倒入料酒，然后加水，水要没过猪肘子。接着放桂皮，小茴香，大火烧开水后，转小火慢炖至收汁。第一次脱...[ 查看全文 ]

  过去的影子a

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  正宗自创美味东坡肘子的做法

  标签：自创美味东坡肘子 家常菜

  带皮猪肘子1只 鲜姜60克 小香葱120克 先将肘子洗净入冷水锅里煮水开10分钟捞出 ...[ 查看全文 ]

  海深不蓝丶半梦

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  正宗白云豆肘子汤的做法

  标签：白云豆肘子汤

  1：将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净;将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用;   2：在锅里放入肘子、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子;转成中小火，炖30分钟到猪蹄软烂;起锅时加入少许盐、葱花即可，吃的时候配上麻辣沾水佐料，风味无穷。 [ 查看全文 ]

  _______紅薬水_

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  冰糖肘子的做法

  标签：冰糖肘子

  冰糖肘子 1. 肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净； 2. 炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气； 3. 将处理干净的肘...[ 查看全文 ]

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  招牌肘子的做法

  招牌肘子 1. 肘子划开，不用去骨，剃毛焯水。再放入电高压锅中，放大葱段，拍扁的姜块和料酒、炖肉料包一起生炖肘子。选择煮肉档，炖肘子。程序完成后，取出处理半熟的肘子沥水。 2. 炒锅放足够量的油和全部白砂糖炒糖色放入大料、花椒、八角和大葱葱段和姜...[ 查看全文 ]

  冰淇淋终

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  肘子拐弯的做法

  肘子拐弯正宗做法/图解/步骤：                   1 肘子拐弯两个（一大一小），大的中间剁开，泡水                   2 冷水下锅，焯水                   3 焯好后捞出控水备用             &n...[ 查看全文 ]

  雅杰life

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  正宗年夜饭东坡肘子的做法

  标签：肘子

  怎么做年夜饭东坡肘子好吃 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的做法详细介绍 年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的简介及特色 “分享我的美味新年” 猪耳朵是我一直想做的一道菜，因为猪耳朵吃到嘴里是又柔韧又脆，味道香而不腻非常好吃，是一道很棒的下酒好菜，也是父亲最爱的下酒菜之一。所以当我爱上做菜的以后，总想亲手做道给父亲尝尝， 但是非常遗憾的是， 生猪耳朵一直都不好买...[ 查看全文 ]

  kangfchui

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  水晶肘子的做法

  标签：水晶肘子

  1：肘子洗净，在开水锅中煮15分钟。 2：然后取出洗净。 3：用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒鸡粉调制成卤汤。 4： 把肘子下锅煮两小时取出晾凉去骨。 5：锅中再煮清水，水开放入葱、姜、黄酒、盐，把去完骨的肘子再煮半小时。 6： 因为经过手处理过熟肘子，所以必须要再煮一次，起到消毒和去除多余脂肪的作用。 7：半小时后，把去骨后又经过二次滚烫煮过...[ 查看全文 ]

  皓月禅心李木子

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  酱肘子的做法

  标签：酱肘子 凉菜

  五香酱肘子 猪肘子让卖家帮助去掉大骨。 用棉线把肘子五花大绑捆起来。 捆好的肘子焯水。 ...[ 查看全文 ]

  简单生活的好人

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