扒肘子的家常做法

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  扒肘子的吃法

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  扒肘子 1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用； 3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）； 4.在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹； 5.锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子； 6.旺火烧沸，撇去血沫； 7.移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫； 8.将肘子皮朝下放入大蒸...[ 查看全文 ]

  常州君哥

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  红扒肘子

  标签：家常菜 红扒肘子

  红扒肘子 红扒 肘子是 春节 年夜饭的餐桌上出现肘子是老传统了,无论做法如何都要讨得一个口彩叫做 家肥屋润。色泽红润的猪肘经过煎炸蒸煮的复杂烹调,肉烂脱骨,味浓而不腻,实属上品。主要介绍三个作法。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家红扒肘子教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 红扒肘...[ 查看全文 ]

  月的痕和风的律

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  正宗秘制扒肘子的做法

  标签：肘子

  怎么做秘制扒肘子好吃 秘制酱肘子 新年餐桌上不可缺少的硬菜—— 秘制酱肘子 本着轻伤不下火线的原则，感冒了，也要祸祸好吃的。这是一个吃货的职业精神，更是一个吃货的职业道德。主要是想着，我感冒了，也不能亏待我榕宝儿。 带病做了个酱肘子，做的时候还想呢，这菜绝对是新年餐桌上的硬菜！虽然我吃不出啥味儿来，但看到两个最爱的人吃的很香，我也感脚着香了。 秘制酱肘子 1、猪肘...[ 查看全文 ]

  里美冰川

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  小白菜扒肘子

  标签：家常菜 小白菜扒肘子

  小白菜扒肘子 放入猪肘,大火烧开后打出浮末,加料酒、姜片、洋葱块、香叶、八角、盐,大火烧开,关中火煮1.2分小时至熟(用竹签扎一下,没有血水即可),捞出控水3、熟猪肘脱骨,切片(一边不要切断,这样烧的时候不散);小白菜洗净4、净锅入油,加豆豉煸出红油,下姜葱蒜末爆香,下小白菜翻炒至断生,加生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、熟肘子烧开...爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的小白菜扒肘子教程也是非常值得学习的...[ 查看全文 ]

  天使之吻情趣

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  扒肘子如何做好吃

  标签：扒肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  扒肘子 1.葱切断，姜切片，大料、花椒备好。 2.将猪肘子去净毛。 3.放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开。 ...[ 查看全文 ]

  Q_757856333仆

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  扒肘子怎么做好吃

  标签：扒肘子 猪肉

  扒肘子 1.将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用； 3.将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）； 4.在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹； 5.锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子； 6.旺火烧沸，撇去血沫； 7.移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫； 8.将肘子皮朝下放入大蒸...[ 查看全文 ]

  你我她的奢侈

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  扒肘子怎样做最好吃

  标签：扒肘子 猪肉

  扒肘子 1、将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用。 2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，约20克待用。 3、将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）。 4、在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹。 5、锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子。 6、旺火烧沸，撇去血沫。 7、移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫。 8、将肘子皮朝...[ 查看全文 ]

  微信865031411

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  秘制扒肘子怎么做

  标签：肘子

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  正气凛然03

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  扒肘子怎么做最好吃

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  扒肘子怎么做最好吃怎么做扒肘子好吃 红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量...[ 查看全文 ]

  AUO逻辑板

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  水晶肘子的家常做法

  标签：家常菜 水晶肘子

  1.准备原材料 2.肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块；料酒，蒸制6小时。不要担心时间太长，使用焖烧锅蒸制，每隔一小时拿到火上烧三分钟，什么事情也不耽误 3.先在火上蒸制上汽20分钟 4.再拿到焖烧锅中焖制，持续6小时 5.肉皮凉水下锅 6.煮至5分钟 7.肉皮捞出后，立即过凉水 8.然后刮毛 9....[ 查看全文 ]

  hukang0090304

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  海参扒肘子怎么做最好吃

  标签：肘子

  怎么做海参扒肘子好吃 海参扒肘子 食材： 主料：,海参（水浸）600克,猪肘1500克,调料：,酱油10克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,大葱10克,姜10克,红曲10克,白砂糖5克 做法： 1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净，皮朝下放墩上，切3厘米见方的花刀，刀深1/2，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下盛在大碗内。加原汤上笼蒸一小时。 2.海参用沸水焯出，加葱、油，高汤、酱油、味精等烧入味。 ...[ 查看全文 ]

  delia5314

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  秘制扒肘子如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  秘制扒肘子 1.买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟 2.煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖我就抹...[ 查看全文 ]

  莱山院格庄

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  招牌肘子的家常做法

  招牌肘子 1. 肘子划开，不用去骨，剃毛焯水。再放入电高压锅中，放大葱段，拍扁的姜块和料酒、炖肉料包一起生炖肘子。选择煮肉档，炖肘子。程序完成后，取出处理半熟的肘子沥水。 2. 炒锅放足够量的油和全部白砂糖炒糖色放入大料、花椒、八角和大葱葱段和姜...[ 查看全文 ]

  馃挩馃巿

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  东坡肘子的家常做法

  标签：东坡肘子 猪肉

  东坡肘子 1、葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。 2、肘子清理干净后放入煮锅，加清水将其没过，加一半葱段、一半姜片和3大匙料酒，不加盖煮开关火。 3、另取炖锅开中小火，投入冰糖，加小半碗水约100ml，溶解并熬至焦糖色，这个过程需10-15分钟。 4、待糖色变成深琥珀色时，立即浇入大量热水，并把香料包投入略煮出香味。 5、放入肘子、剩下的料酒、葱段和姜片，加开水至刚没过肘子。 6、煮...[ 查看全文 ]

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  奶酪肘子的家常做法

  咖喱肘子 1. 把猪肘子浸泡洗净 2. 用干净的棉绳将其捆绑 3. 锅中加冷水，放入陈皮、猪肘子 4. 将其烧开，小火煮制5分钟 5. 捞出冲洗干净 6. 把猪肘子、陈皮放入电压力锅 7. 加入咖喱调味料 8. 加适量清水 9. 烧开后、撇净浮沫 10. 加盐调味。 11. 选择肉类键，焖制15分钟 12. ...[ 查看全文 ]

  Hs_尊爵皇家

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  红焖肘子的家常做法

  标签：红焖肘子 肘子

  红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、盐适量、蚝油...[ 查看全文 ]

  siya_siya7

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  红烧肘子的家常做法

  标签：红烧肘子

  红烧肘子 将去骨猪前肘切寸块，锅内放入植物油，待油冒烟后，放入切好的肘块翻炒10分钟，至肉块变为灰白色后，再放入炖肉料、生姜等辅料继续翻炒5分钟，其后依次放入食盐，料酒，酱油，红塘接这翻炒2分钟，最后放入清水，用大火将汤烧开 用大火将汤烧开后改...[ 查看全文 ]

  笙彩

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  秘制扒肘子怎样做最好吃

  标签：猪肉

  秘制扒肘子 1.买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟。 2.煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜，下锅炸，一定要盖好锅盖，崩油崩得很厉害，炸到颜色金红就可以了 3.然后把炸好的肘放到开始煮肘子的汤里继续煮一小时，煮到软烂为止...[ 查看全文 ]

  幸福未遂W

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  冰糖肘子的家常做法

  标签：冰糖肘子

  冰糖肘子 1. 肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净； 2. 炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气； 3. 将处理干净的肘...[ 查看全文 ]

  喜喜7777777

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  酱肘子的家常做法

  标签：酱肘子 瓜果蔬菜

  酱肘子 1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了） 3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净 4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻...[ 查看全文 ]

  飞花逝柳10

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