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虾仁炒腰花
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虾仁炒腰花
主料:虾仁
辅料:腰花
调料:盐;鸡精;白酒;酱油;淀粉
虾仁炒腰花的做法
1、先看看原料:腰花;虾仁均安1:1
2、食材均切片
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2016-03-16
标签:
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虾仁爆腰花的吃法
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油爆腰花
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油爆腰花 菜系:山东菜烹饪工艺:油爆口味:咸鲜味口味菜系:山东菜烹饪工艺:油爆口味:咸鲜味口味主料:猪腰子500克辅料:冬笋25克 木耳(水发) 25克 豌豆25克调料:植物油... 2.嫩笋片、木耳、豌豆用开水焯出;葱切豆瓣状,蒜切片;小碗内加高汤20克,加酱油、白糖、味精、水淀粉兑成芡汁。3.勺中加植物油烧九成热时,放入腰花促出;勺中留底...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天油爆腰花教程,也是小编...
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滑嫩黑木耳爆腰花的吃法
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1把猪腰对半切开,把中间的白色筋膜去除干净。 2斜刀切十字花纹,用刀要轻不可划到底。 3再把猪腰切块。 4水中放入姜片烧开,加入料酒,下腰花焯30秒取出控水。 5准备好配料。 6把红椒去籽切斜块,姜切丝,葱蒜切小段。 7用蚝油,白糖,生抽,胡椒粉,几滴老抽加少许温水搅匀备用。 8热油锅下葱姜蒜爆香。 9腰花下锅。 10接着加入红...
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香芹爆腰花的家常做法
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简版爆腰花怎样做
简版爆腰花正宗做法/图解/步骤: 1. 将猪腰子放入清水浸泡,洗净。因为卖家小哥帮我剔除了白筋,所以省略了一步。 2. 切成段,姜切成片,再切一点葱花,姜丝。黄瓜切片。 3. 将猪腰改刀成腰花。先竖切,再横切,都不要切断,就像切芒果那样,如果没有把握切好,可以用棉棒或牙签夹到两边,就不会切断了,还可以切的很均匀 4. 烧适量开水,将姜片,段加入,再倒入一勺料酒,煮沸后倒入切好的腰花...
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爆腰花如何做好吃
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爆腰花 1.材料图,将20克黄酒15克生抽5克老抽5克醋兑成汁,加淀粉调成碗芡。 2.猪腰片去腰骚。 3.花刀,(这里不讲太多,处于学习阶段) ...
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醉腰花 1.猪腰子1.5只; 2.青红椒适量切丝; 3.猪腰一剖为二,切除里面的白色和深红色部分; 4.把一个腰子对半切开后再一分为三,改刀(如图); 5.把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,趁热迅速捞出投入冰水中冷却.(这样腰花才会保持脆嫩,如图); 6.蘸料:料酒2匙、生抽2匙、醋1匙、蚝油0.5匙、葱花适量、蒜泥适量、胡椒粉适量、香油适量、(吃辣可以加些老干妈); 7.将所有调味料混合均匀,成醉...
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火爆腰花 1、将猪腰洗净,用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。 2、在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。 3、将切好花刀的猪腰,切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条。 4、取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、味精、盐、水淀粉和香油,搅匀后备用。 5、锅中倒入清水,大火煮沸后,放入...
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腰花蛋汤 1. 猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样,除去臊味。如果不会切成腰花的话,就叫菜场师傅帮忙切一下。 2. 鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。 ...
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